Scythe - elma güzelliği Apple, turtalar için en verimli doludur. Bugün, kokulu elma örgüsünü örgü içinde öreceğiz. Kekimiz şenlikli ve zarif olacak. Bu pasta ve misafirler, tanışmak ve akrabaları şaşırtmak için günah değildir. Maya testinin bileşimi çok başarılı. Hamurun eklenmesi ve doldurulmasıyla elde edilen baharat sayesinde turtanın lezzeti eşsizdir. Sadece örgülerdeki elmaları değil. Böyle bir turta herhangi bir dolum - meyve, sebze, balık veya et lezzetli olacaktır. Bir elma örgüsü batırmaya çalış!
maddeler:- Küçük hindistan cevizi 2 gr
- Bisküvi kurabiye kurabiye 50g
- Elma 6 adet.
- Tereyağı 50 g
- Şeker 80 gr
- Portakal 0.5 adet.
- Limon 0.5 adet.
- Tarçın 4 g
- Kakule 2 g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Pudra şekeri 70 g
- Portakal suyu 20 ml
- Maya kuru 10 g
- Tereyağı 85 g
- Şeker 154g
- Yumurta tavuğu 2 adet.
- Tuz 10 g
- Limon 0.5 adet.
- Portakal 0.5 adet.
- Küçük hindistan cevizi 2 gr
- Un, buğday 350 gr
- Su 50 ml
- Süt 100 ml
- Zeytinyağı 15 ml
- Kakule 2 g
- Adım 1 Bir pasta yapmak için un, maya, su, şeker, tuz, tereyağı, yumurta, limon ve portakal kabuğu, elma, kakule, küçük hindistan cevizi, pudra şekeri, portakal suyu, bisküviler almalısınız.
- Adım 2 Kaşığı hazırlayın: mayayı ılık suyla dökün, bir tutam şeker (4 gram) ekleyin. Sıcaklığı 15 dakika bekletin.
- Adım 3 Yağı küpler halinde kesin, ılık süt dökün, 150 g şeker ekleyin. Karışımı ısıtın. Sıcak olmalı.
- Adım 4 Unu eleyin. 1 çay kaşığı, kakule ve hindistan cevizi için portakal ve limon lezzetini ekleyin. Karıştırınız.
- Adım 5 Yumurta sarısını çırpın, maya karışımına ekleyin.
- Adım 6 Unun yumurtalarının kuru bir karışımında, maya karışımına ve ılık bir tereyağı ve şeker karışımına yaklaştı. Her şeyi karıştır.
- Adım 7 Hamuru yoğurun - çok yumuşak olacaktır. Zeytinyağı, bulaşıkların duvarlarını yağlayın, hamurları atın. Bir peçete ile örtün. Sıcaklığı 2 saat bekletin.
- Adım 8 Doldurmayı hazırlayın: elmaları soyup dilimleyin, limon suyunu serpin.
- Adım 9 Tereyağı eritin. Şeker ekleyin. 1 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. 1 çay kaşığı için baharat ve lezzet ekleyin.
- Adım 10 Elma dilimlerini yavaşça koyun. Elmaları pişirin, yumuşayana kadar karıştırın. Sosun içinde bırakın.
- Adım 11 Hazır hamur 35x30 cm'lik bir dikdörtgene yuvarlanır 3 bölüme ayrılır. Merkezi ezilmiş kurabiye ile kaplıdır. Hamurun kenarlarını her iki taraftan bir açıyla kesin.
- Adım 12 Kurabiye kırıntısında, elmayı kekin ortasına koyun.
- Adım 13 Şerit içinde dönüşümlü olarak şeritleri katlayın. Kenarları ıslak bir fırça (yapıştırılmış) ile sabitlenir.
- Adım 14 Pastayı dikkatlice parşömene aktarın. Bir fırın tepsisine serilir. Bir peçete ile örtün. 40 dakika bekletin. Bundan sonra, pastayı önceden ısıtılmış bir fırına 190 ° C'ye koyun. 25-30 dakika pişirin.
- Adım 15 Pişmeye başladıktan 10 dakika sonra, pastayı yumurta sarısı ile yağlayın. Izgarada soğumaya hazır pasta. Buzlanma ile kekin üstünü gezdirin.
- Adım 16 Çayı çay için servis edin.