- un - 3.5 bardak (vanilya ve meyve sünger kek için 1.5 bardak, çikolata için 0.5 bardak)
- yumurta - 15 adet (her katman için 5 adet)
- şeker - 5 bardak (1.5 vanilya ve meyve tabakası, 0,5 çikolata için +1,5 sır)
- kızılcık suyu - 3 st. kaşık
- rom - 1 st. kaşık (sır için)
- Vanilin - 2 adet (1 poşet-bisküvi için, 1-çikolata tabakası için)
- Tereyağı - 150 gram
- Somunlar - - Tadına (dekorasyona)
- kaynar su - 0.25 bardak (sır için)
Fırında bisküvi ile başlayalım. 1,5 bardak un, 1 bardak şeker, 1 paket vanilya şekeri ve 6 yumurtadan hamur yoğurun. Bu testten yuvarlak bir bisküvi pişirin, soğutun ve iki özdeş keke kesin. Şimdi ikinci çeşit bisküvi hazırla. Bunu yapmak için aynı ürünleri ilkle aynı oranlarda alıyoruz, herşeyi karıştırıyoruz ve en sonunda 3 çorba kaşığı ile dolduruz. kızılcık suyu. İkinci bisküvi pişirilirken üçüncüsünü yapacağız. Bir çikolata hamuru için tereyağını şeker ve çikolata ile kıracağız. Alternatif olarak, 5 yumurta, vanilya, fındık, un ve kalın köpük proteinlerinde önceden karıştırılmış yumurta sarısı ekleyin. Çikolatalı bisküvimizi fırına gönderin. Şimdi pastayı oluşturuyoruz. Aşağı bir yuvarlak pasta, daha sonra üzerine pembe bir bisküvi, daha sonra çikolata, sonra pembe, sonra çikolata ve yine pembe. Pastayı ikinci bir vanilyalı bisküvi ile örtün. Ve 12 saat buzdolabına koydu. Sır pişirmek. Şekeri kaynar su ve romla doldurun ve pişirilene kadar yüksek ısıda kapağın altında pişirin. Soğuk suyla bir bardağa indirildiğinde, bir damla şurup top haline dönmelidir. Bir miktar soğumaya hazırlayın ve pürüzsüz bir pürüzsüz beyaz kütle elde edilene kadar bir kaşıkla ovun. Sırın dörtte biri ayrılır ve ona kızılcık suyu eklenir. Bitmiş pastayı buzdolabından çıkarır ve beyaz sırla doldururuz. Daha sonra, bir pasta şırıngası kullanarak, kızılcık sır bir desen çizin. Pastayı kızılcıkla veya başka biriyle süslüyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4