Kremalı mantar çorbası
Bu çorba yapmak için, kesinlikle herhangi bir donmuş mantarı kullanabilirsiniz (champignons, chanterelles, white). Bu yemek sadece rahat bir masa için değil, aynı zamanda şenlikli bir akşam yemeği için de uygundur.
Gerekli malzemeler:
- dondurulmuş mantarlar - 500 gr
- un - 3 çorba kaşığı. l.
- ekmek (beyaz veya siyah) - 200 gr
- tuz
- maydanoz
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- sebze suyu veya su - 300 ml.
Hazırlama yöntemi:
- Soğan ve havuçları ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
- Mantarları eritin. Bir tencereye katlayın, oraya doğranmış patatesleri ekleyin.
- Havuçla kızarmış soğanı bir tavaya döküp kaynar suyla her yere dökürüz.
- Çorbayı bir kaynamaya getirdik, yeşillikleri ona ekleyin.
- Çorbayı bir karıştırıcıda patates püresi haline getirdik.
Dondurulmuş mantar kremalı çorba
Dondurulmuş orman mantarlarından yapılan enfes kremalı çorba, küçük çocuklarla çok popüler. Bu nedenle, her anne bu sıcak yemeği nasıl pişireceğini öğrenmelidir.
Gerekli malzemeler:
- tavuk suyu - 0,5 l
- Dondurulmuş Dondurulmuş - 500 gr
- soğan - 2 adet.
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- krem - 200 ml
- baharatlar (tuz, biber).
Hazırlama yöntemi:
- Defrost yapın, mantarları iyice durulayın ve parçalara ayırın.
- Soğanı kesin ve mantarla birlikte altın rengine kadar kızartın.
- Mantarları bir karıştırıcıya koyun, orada tavuk suyu (1/3 parça) ekleyin ve krema haline gelinceye kadar tüm içeriği öğütün.
- Tencerede tereyağı eritin.
- Yağda birkaç kaşık unu kızartın.
- Unu mantarlarla birleştirin, suyunun kalanını ekleyin ve kaynatın.
- Krem ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin (5-7).
Tatmak için, kruton ve yeşillik çorbası servis edebilirsiniz.
Bugüne kadar, mantar çorbaları pişirmek için tarifler, patates püresi çok çeşitli. Ailenizi lezzetli ve aynı zamanda yemek pişirmek için kolay ve hızlı bir yemek ister misiniz? Sonra donmuş mantarlardan çorba püresi hazırladığınızdan emin olun.