Mantar sosu Sonbahar altın zamanı! Mutluluk, bize mantardan lezzetli, güzel kokulu yemekler ile kendimizi memnun etme fırsatı veriyor! Ve beyaz mantarlar en çok ...! Beyaz mantarın mantarlar arasında kral olduğunu bile söyleyebilirim! Bu ürün ile ne lezzetli yemekler pişirilebilir! Mantar sosu çok lezzetlidir, hatta garnitür olmadan bile ekmekle yenebilir. Kremsi mantar sosu dikkatinizi hazırlayın ve tadını çıkarın!
maddeler:- Mantar beyazı 100 gr
- Soğan 0.5 adet
- Tereyağı 100 g
- Taze dereotu 0,5 demet
- Krem 250 ml
- Tuz 1 çay kaşığı.
- Karabiber siyah öğütülmüş 0.5 tsp.
- Kimyon Kuru 0.5 tsp.
- Adım 1 Mantar sosunun hazırlanması için, beyaz mantar, tereyağı, soğan,% 10 krem, kimyon, tuz, dereotu, karabiber karabiberine ihtiyacımız var.
- Adım 2 Beyaz mantarlar akan suyun altında iyice yıkanmalı, bacakları bıçakla temizlemeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
- Adım 3 Soğan da öğütülür.
- Adım 4 Tereyağı üzerine, soğan kızartın.
- Adım 5 doğranmış mantar ekleyin.
- Adım 6 Orta ateşte yaklaşık 8 dakika soğan ve mantarları karıştırın, sürekli karıştırın.
- Adım 7 Daha sonra, krema, tuz, karabiber dökün ve kimyon ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca bir kapaksız söndürün ve yaklaşık 8 dakika boyunca yavaş ateşte bir kapağın altında, arada sırada karıştırın.
- Adım 8 Sonunda doğranmış sığ yeşillikler ekleyin. Soslu bir teknede veya küçük pialas, et ve sebze yemeklerinde sos servis ediyoruz.