Bankalarda güneş: kış için hasat kabak

Parlak, sulu ve sağlıklı bir balkabağından çok sayıda yemek pişirebilirsiniz. Bu sebze çorba, güveç ve güveç kompozisyonuna eklenir, kabaktan tatlı tatlılar, reçel, şekerlenmiş meyveler, bebek püreleri ve çok daha fazlası. Ve kış için konserve yiyecekler pişirirseniz, o zaman soğuk gri günlerde bile bu güneşli ürünün tadını ve aromasını tadabilirsiniz. Uygulama tariflerinde dikkate değer ve basit olan bazı şeyleri ve ayrıca hazır yemeklerin bir fotoğrafını düşünelim.

Kabak kış için ekşi günlükleri: sebzeli kokulu havyar

Kabak, tuzlu yemeklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, bu havyar masaya atıştırmalık olarak servis edilebilir ve bunu et veya balık için bir garnitür olarak kullanabilirsiniz. Bu yemeğin önemli bir avantajı, hazırlanmasının sadeliğidir.

Gerekli içeriklerin listesi:

• taze kabak - 1 kg
• havuç - 0.6 kg
• domates - 0,6 kg
• Soğan - 0,6 kg
• sarımsak - 6-7 diş
• ayçiçek yağı - 6 yemek kaşığı. l.
• tuz, karabiber, şeker

Kabak Havyarı için Adım Adım Tarif:

1. Soğanlar, balkabağı ve havuç, musluğun altında iyice yıkar ve sebzelerden tüm kabuğu çıkarır. Sarımsak dişlerini soyun.
2. Domates üzerinde küçük kesikler yapın, kaynar suyla haşlanmış domatesleri alın ve filizden temizleyin.
3. Domatesleri bir kıyma makinesinde bükün ve domatesi uygun bir kaba koyun. Sarımsakları preste geçirin ve domates püresi ile karıştırın.
4. Daha sonra kalan sebzeleri ayrı bir kapta birleştirerek bir kıyma makinesine doğrayın.
5. Temiz ve kuru bir metal tava hazırlayın. Bitkisel yağları tabana dökün, balkabağını soğan ve havuçla aktarın, kabı soba üzerine koyun, yavaş ateşte yakıcıyı açın. Kütle kaynatıldıktan sonra, 20 dakika boyunca kapak altında patates püresi pişirilir.
6. Sonra çanak domates püresi koyun, tuz ve tadı damak tadı, karabiber ekleyin.
7. Yanık olmamak için, ara sıra karıştırarak, başka bir 20-30 dakika, kabak yumurtaları yahni.
8. Sebzeler soba üzerinde dururken, kavanozları yıkayarak yıkayın ve sterilize edin.
9. Hazırlanan yemeği teneke kutulara aktarın ve döndürün. Boşlukları serin bir karanlık yerde, örneğin bir mahzende veya mahzende saklayın.

Lezzetli ve kullanışlı: kışın kızılcık ve kabaklardan tatlı patates püresi

Ekşi kızılcıklarla birlikte lezzetli, tatlı ve kokulu balkabağı muhteşem ve çok kullanışlı bir yemek hazırlar. Bu patates püresi çocuklara tatlı olarak verilebilir, ancak kesinlikle böyle bir incelik tüm diğer hanehalkı üyelerini memnun edecektir. Kış için kabak hasat ayrıntılı bir tarifi düşünün.

Kabak Püresi için Malzemeler Listesi:

• taze kabak - 1 kg
• kızılcık meyveleri - 300 g
• şeker - 300 g
• su - 1 l
• tarçın - tadı

Adım adım yemek pişirme talimatı:

1. Kabağı akan suyun altında yıkayın, kabuğunu sebzeden alın ve tohumları yıkayın.
2. Sobanın üzerine bir bardak su koyun, sıvının kaynatılmasını ve şekerin eklenmesini bekleyin.
3. Kabak küçük küpler ile soyun ve kaynar suya batırın.
4. Brülörün ısısını minimuma indirin, kabı bir kapakla kapatın ve çok yumuşak ve hassas hale gelene kadar sebzeyi pişirin. Pişirmeye başladıktan yaklaşık 30 dakika sonra, tavaya biraz tarçın ekleyin.
5. Bu arada, kızılcıkları bir kevgir içine katlayın ve musluğu altındaki meyveleri durulayın. Daha sonra meyve suyunu sıkın ve balkabağı demlendiğinde kabın içine dökün.
6. Sebze yumuşadığında ve suyun çoğu kaynarsa, tavadan fazla sıvı dökün, balkabağı bir karıştırıcıya aktarın ve püre haline gelene kadar çırpın.
7. Kavanozları kapaklarla sterilize edin. Sıcak patates püresini kapların üzerine sürün, kapaklara alın ve tamamen soğumayana kadar sıcak bir battaniyeye sarın.
8. Konserve yiyecekleri kuru, karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Parlak tat: turunçgiller ile kabak reçeli

Tatlı sevenler için, kış için limon ve portakal ile bir kabak gelen reçel için bir reçete sunuyoruz. Bu muhteşem lezzet, kokulu aroması ve parlak tadı ile memnun olacak ve zengin turuncu renk, en bulutlu havalarda ruh halini kaldıracaktır. Tarif ve fotoğraf yemekleri aşağıda sunulmaktadır.

Reçel için ürünler listesi:

• balkabağı - 1 kg
• portakal - 1 kg
• limon - 0,5 kg
• şeker - 1 kg

Reçel hazırlama adım adım süreci:

1. Narenciye meyveleri yıkar ve kabuğu çıkarmadan önce çeyrek boyunca kesilir ve daha sonra dilimleme yapılır.
2. Balkabağı hazırla. Kabuğundan çıkarın, tohumları ve lifleri çıkarın. Bitkisel tabakları ince tabaklarla öğütün.
3. Emaye bir tavada, her katmanı şekerle serpiştirerek, limon, portakal ve balkabağı katmanları ekleyin. Malzemeyi gece için bırak, böylece suyu bıraktılar.
4. Ertesi gün, tencereyi yavaş ateşe koyun ve yaklaşık 30 dakika boyunca reçel pişirin. Daha sonra ocak gözünü kapatın ve tabağı soğutun.
5. Bundan sonra, ateşi tekrar yakınız ve kabak tamamen yumuşak olana kadar reçelleri pişirin.
6. Şu anda, depolama kaplarına dikkat edin. Kavanozları kapaklarla yıkayın ve sterilize edin, ve reçel hazır olduğunda, kaplara dağıtın ve tıkanmış.
7. Kavanozları yavaşça soğutmak için ılık bir battaniye ile sarın. Bundan sonra, iş parçalarını kışın balkabağından kilere veya mahzenden yeniden düzenleyin.