"... dedesi oturur, yüz kürk manto giydirir, onu soyunur - gözyaşı döker ..." Tahmin et, neden bahsediyorum? Bu doğru, soğan hakkında, soğan bir vitamin kaynağıdır ! Soğan, Alliaceae familyasından iki yılda bir yetiştirilen bitkidir. Bilim adamları, 220 türün sebze bitkisi olduğu 400 tür soğan bitkisinin ayırt edilmesini, hem vahşi hem de kültürel türlerin ayırt edilmesini sağlıyor. Kırmızımsı, beyaz veya mor kabuklarla kaplı büyük bir oblate-globose ampulü olan bir bitki. Yapraklar kemerli, içi boş; Kök, 1 m yüksekliğe kadar kalındır. Çiçekler, çekici olmayan, uzun şakaklarda, küresel şemsiye içinde toplanır. Ağustos - Eylül aylarında meyve veren.
Hepimiz mutfağın rehineleriyiz ve bıçağı aldık, bütün kötülüklerle savaştık ve onu yendik, kaynayan suya kazanı kazara attık. Kötülük girişleri ve soğan çemberi içinde, bizi dürüst olmayan bir kurgu olan, gözyaşlarını dökmemize neden oluyor ve bundan dolayı, kavrayışı kaybediyoruz ve biraz daha zayıflaşıyoruz. AMA! Ama ortaya çıkıyor ki, bilim adamları, soğanları temizlerken ve keserken bize neden olan unsurların gözyaşı döktüğünü, vücudumuz üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduklarını, yani kanser hücrelerine karşı savaştıklarını doğruladılar. Yani, kötülük iyi olur. Islak bir bıçağı olan bir yayı keserseniz veya ağzınıza su koyarsanız gözyaşlarından kaçabilirsiniz. Ve bu sadece biz gelmiyor, bu mutfakta rahatsızlıktan kaçınacaktır. Ve soğandaki pozitif sadece bu özellik değildir.
Ampuller, bir C6H12S2 disülfürü, sukroz, maltoz, inülin, C, B, provitamin A, flavonoid kuersetin içeren vitamin, fruktoz içeren esansiyel yağlar içerir. Ayrıca soğan demir, potasyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, flor, fosfor ve sülfür içerir. Ve soğanın çok kötü koktuğu kükürtten dolayı. Soğan suyu, bizi her türlü SARS ve gripten koruyan bir antibiyotik olarak kabul edilir. Soğanlar da metabolizmayı aktive eder, ancak soğanı aşmak gerekli değildir, çünkü ağzınızdan ne koku alacağınızı kendiniz bilirsiniz. Ve bir soğan bir maydanoz sonra bir ağız zazhuyte gelen bir koku önlemek için ve sonra tüm geçecek ya da gerçekleşecek, ve hala kesin, bir ağız bir diş fırçası ve macun, ve sonra, kesin, zvudite nane tadı ile bir cud. Ve bu, ellerindeki soğan kokusunu ya da sadece limon suyu ve tuzu ile sürmeniz gereken kesme tahtasından kurtulacak ve her şey geçecek. Başka bir yay, kanı temizler, sindirim sistemini harekete geçirir ve uyarır, vücuttaki fazla suyu temizler. Phytoncides soğanları mikropları, streptococci, dizanteri, difteri, tüberküloz basili öldürür.
İnanıyorum ki, ben şahsen şoktaydım, ama soğanın kozmetik özelliklere sahip olduğu ortaya çıkıyor, örneğin, bir soğan maskesi saç büyümesini artırıyor, cilt yumuşak ve ipeksi oluyor ve aynı zamanda cildi çok iyi temizliyor.
Soğanlar ısı seven bir bitkidir, soğuklar eksi 6-8 dereceye kadar dayanabilir. Soğanların büyümesi sırasında daha fazla su, dölleme ve toprağı gevşetme, gübre besleme. Soğuma ile ilgili olarak, soğan aylar boyunca depolanabilir, çünkü kış mevsiminde, kilerimizdeki soğanlar bozulmaz, ancak soğan, tadı ve yararlı özelliklerini kaybetmesi durumunda, tüketimden hemen önce temizlenmeli ve kesilmelidir. Soğanları sabit sıcaklıkta iyi havalandırılmış bir yerde saklayın.
Bildiğiniz gibi, soğan birçok soğuk algınlığına yardımcı olur. Soğanlardan, birçok soğan şurubu yapmak, boğazın iltihaplanmasını rahatlatır ve balgam çıkarır, öksürüğü yumuşatır. Soğanı ince doğrayın ve 3 çorba kaşığı ekleyin. bal kaşıkları. Kapağı kapattıktan sonra 6 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra meyve suyunu ifade etmeniz ve her 3 saatte bir çorba kaşığı almanız gerekir. Ve soğan suyu böcek ısırıklarına bulaşırsa, ağrı ve kaşıntı hızla ortadan kalkacaktır ve kızarıklık olmayacaktır. Başka bir reçetedir, eğer kulaklarınız acıyorsa, doğranmış soğanı tülbentle sarın ve bir çiftin içine biraz ısıtın, sonra kulağınıza takın ve örneğin bir eşarp veya mendil ile başka bir şeyle doldurun. Günde 3 kez günde böyle bir kompres yapılması tavsiye edilir. Bu aynı sıkıştırma, zayıf iyileşen yaralardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Ve soğan suyunu temizlerseniz, eklemler, saç dökülmesi ve kepek ile ödemden kurtulmanıza yardımcı olur. Soğanların kişinin uykusu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğu kanıtlandığı için, uykusuzluktan muzdarip insanlar için soğan önerilir. Ayrıca, epilepsiden muzdarip insanlar için bu hastalığın saldırılarının daha yumuşak ve daha az sıklıkta olduğu soğanlar önerilir. Soğanlar, inme, kalp krizi ve soğan gibi kalp hastalıklarını önler, prostatise karşı profilaktik olarak yiyin. Prostat büyütülürken, bir kişinin diyetindeki soğanların artırılması tavsiye edilir. Bir kişinin tonunu artırır. Soğan suyu, gıda zehirlenmesine neden olan mikropları etkisiz hale getirir ve zehirli maddelerin vücuttan kurtulmasını sağlar. Soğanlar, hamile kadınlar için tavsiye edilir, çünkü soğan vücutta vitaminleri korur ve antiseptik olarak davranır. Soğanların kokusu baş ağrısını hafifletir ve ilk aşamada ORZ'yi yok eder. Genellikle, soğanın böbrek taşlarını çözebileceğine inanılmaktadır. Soğanlarda insülin bulunur, bu nedenle diyabet hastalarına şiddetle tavsiye edilir. Soğanı hafifçe kaynatırsanız, bu durumda akne, yanıklar, ülserler, donmalardan kurtulmaya yardımcı olur. Soğan bir haşarattır, bu yüzden hayvanlarla yaşayan insanlar için tavsiye edilir. Bilim adamları, soğanın beyin hücrelerini yenilediğine ve yaşlanma sürecini geciktirdiğine inanırlar. Günde ortalama 150 gram soğan yerseniz, kalbin çalışmasını iyileştiren A ve C vitaminleri, potasyum ve kalsiyumun günlük normlarının yarısını alırız.
Bağışıklıklarını güçlendirmek ve sağlığını geliştirmek için her gün soğanların yarısını öğütlemek tavsiye edilir. Soğanı saf formda yiyemezseniz, salataya ekleyin. Isıl işlemde olduğu gibi, mutlaka soğanlı bir soğana sahip olmalısınız, soğan, kokusuyla birlikte yararlı özelliklerini tamamen kaybeder. Kuru soğanlar da yararlı özelliklere sahip değildir. Soğanlar sinir sistemini sakinleştirir. Soğan bir vitamin kaynağıdır, bol miktarda iyot, sitrik ve malik asit içerir. Asit içeren maddeler, ağız boşluğunu dezenfekte ederek, böbreklerin etkinliğini arttırır. Ancak soğan, bazı cilt hastalıkları olan kalp hastalıkları, mide ve karaciğer hastalıkları olan hastalarda kontrendikedir. Soğanların mide suyunu nötralize etme kabiliyeti vardır, bu yüzden soğan gastrik sıvı salgılanmasını azaltmış olan kişilere yasaklanmıştır.