- Tavuk göğsü - 2-3 adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Un - 2-3 Art. kaşık
- Tereyağı - 30 gram
- Ampul - 1 adet
- Sarımsak - 6 Diş
- Beyaz kuru şarap - 120 mililitre
- Kireç veya limon suyu - 15 mililitre
- Domates - 200 gram
- Et suyu tavuk - 120 mililitre
- Fesleğen - - Tatmak
Genel olarak, bir tavuk, aceleyle öğle veya akşam yemeği pişirmenin gerekli olduğu durumlarda ideal bir şeydir. Şahsen, ailemizde tavuk var - neredeyse en popüler gündelik öğle ve akşam yemeği, çünkü bazı lezzetler için zamandan ve enerjiden sonra artık yok, ama saçmalık yemek istemiyorum. Bir piquant sebze soslu tavuk fileto - işten sonra, çok mutfak ilham olmadan hazır olabilir, yemeğin lezzetli, özgün ve mükemmel tadı var. Pişirme! Baharatlı sebze soslu tavuk fileto tarifi: 1. Tavuk göğsü kemikten ayrılır ve ikiye kesilir. Her parça, ovuşturulmuş tuz ve biber ile. Sonra her tavuk parçası iyice un halinde yuvarlanır. 2. Bir tavada, tereyağı eritin, tavuk parçalarını koyun. 3. Hazır olana kadar pişirin - her iki tarafta orta ateşte 7-10 dakika. Kontrol etmeye hazır olma basittir: eğer şeffaf meyve suyu akarsa bıçakla delinir - demektir, hazırdır. 4. Tavuk bir tavada kavururken, diğer malzemelerin üstesinden geleceğiz - soğanları, sarımsak ve yeşillikleri iyice doğrayın (fesleğenim var). 5. Tavayı tavadan çıkarmak için hazır olana kadar ve bunun yerine aynı tavada kızartın, soğanları ve sarımsağı altın rengine kadar yerleştirin. Tavuk yağının kızartılmasından sonra çok az - elbette, biraz ekleyin. 6. Soğan ve sarımsak altın olduğunda, şarap ve limon suyu ekledik. 7. Bundan hemen sonra, tavuk suyu ve ince doğranmış (daha iyi - öğütülmüş) domatesleri tavaya ekleyin. Sıcağı yavaşlatın ve istenen kıvam elde edilene kadar sosu kaynatın. 8. Sosu beğendiğiniz gibi olduğunda - tavuğu oraya koyun, fesleğen ile serpin, ısıtın ve ateşten alın. Afiyet olsun!
Porsiyon: 4-6