- Çilek - 1 Kilogram
- şeker - 1,2 Kilogram
- sitrik asit - 1-2 gram
Çileklerden aromatik reçel, çay için en lezzetli basit tatlılardan biridir. Reçel hazırlamak için taze çekilmiş olgun meyveleri alın. Hazırlanışı: Çilek meyvelerini ayırmak ve soğuk su akışı altında durulamak. Kağıt havluları giy ve kurut. Çilekleri ocak içine koyun ve şekerle doldurun. Pelvisi birkaç saat soğuk bir yere koyun. Daha sonra, şekeryi çilek suyunda tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırarak, kısık ateşte kızartın. Birkaç dakika pişirin ve pelvisi ateşten çıkarın ve 20-25 dakika bekletin. 1-2 kez tekrarlayın, alternatif pişirme ve soğutma yapın. Tepsiyi hazır olana kadar pişirmek için, pişirme sonunda sitrik asit ilave etmek - bu, şeker reçelini önlemeye yardımcı olacaktır.
Porsiyon: 4