Zencefilli ev Yeni yıl zencefilli kurabiye pişirme gibi şenlikli bir ruh hali oluşturan hiçbir şey. Bu süreç Yeni Yılı kutlamalarından daha da ilginç olabilir. Çocukların, kız arkadaşların, ailenizin veya arkadaşlarınızın mutfak ustalıklarını oluşturma sürecine katkıda bulunmaya çalışın. Ortak yaratıcılığın hoş bir ilişkisi vardır ve sevinçten ve çocuklardan zevk almanın unutulmaz duygularını verir. Gerekli malzemeler ve hazırlık süresi tarafından korkmayın. Malzemeler tekrarlanır, buna ek olarak, bu test miktarı 2 ev için yeterlidir, fakat ilk kez evin bir kısmı yanabilir veya kırılabilir, sadece böyle bir miktar kullanmak daha iyidir. Zaman gelince - hamuru, sakız ve karton kalıpları yaparak bir gün önce azaltılabilir. Ayrıca, her şey göründüğünden daha kolay. Kendiniz için deneyin ve gör, buna değer! Bir zencefilli ev hazırlanması için, formları stoklamak veya kendiniz yapmak için tavsiye edilir. Bunu yapmak için, muhtelif şekillerden kesmek gerekir: geyik, Noel ağacı, kardan adam, küçük erkekler ve tabii ki, evin detayları. Evim şu şekildeydi: 2 yan camlar pencerelerle uzun - 19x8 cm 2 yan paneller çatı altında bir üçgen ile kısa - 13 (uzunluk) x8 (ortalama yükseklik) 2 dikdörtgen çatı - 19x11 cm bakın ve bir ev için stand - 22x13 cm. mutfak ve mimari yaratıcılık!
maddeler:- Hatmi 100 g
- Pudra şekeri 150 g
- Mısır nişastası 150 g
- Tereyağı 10 g
- Çikolata siyahı 100 gr
- 10 ml'lik krem
- Buğday unu 5 çorba kaşığı.
- Soda 1 çay kaşığı.
- Karanfil tozu 2 çay kaşığı.
- Zencefil kuru 4 çay kaşığı.
- Tarçın 2 yemek kaşığı. l.
- Tereyağı 250 g
- Şeker 300 g
- Süt 50 ml
- Bal 80g
- Şeker 50gr
- Su 20 ml
- Sitrik asit 3 g
- Limon suyu 14 ml
- Süt tozu 50 gr
- Pudra şekeri 150 g
- Kefir 40 ml
- Mısır nişastası 16 g
- Hatmi 100 g
- Mısır nişastası 150 g
- Tereyağı 10 g
- 10 ml'lik krem
- Pudra şekeri 150 g
- Adım 1 Bir zencefilli ev yapmak için buğday unu, tereyağı, soda, karanfil, tarçın, zencefil, şeker, süt, bal, su ve sitrik asit (karamel için), beyaz ve çikolata sakızına ihtiyacınız vardır.
- Adım 2 Un, soda ve öğütülmüş baharatlardan oluşan bir kapta eleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Adım 3 Orta ateşte bir tencerede, tereyağı eritin, şeker, süt ekleyin ve şeker eriyinceye kadar karıştırın, kısık ateşte pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın. Bal ekle ve karıştırın.
- Adım 4 Bu karışımı un ile kaseye ekleyin ve bir kaşıkla hamur yoğurun.
- Adım 5 Sonra hamur bir tuval ile örtülür ve buzdolabına 2 saat veya gece boyunca konulur.
- Adım 6 Hamuru buzdolabından çıkarın ve elek ile elenmiş önceden elenmiş unu bir masaya aktarın.
- Adım 7 Hamuru yaklaşık 0.5 cm kalınlığında yuvarlayın, şimdi daha önce evdeki karton parçanın ve manzaranın daha önceden kesilmiş olmasına ihtiyacımız var (tarifin açıklamasına bakınız). Karton kalıpları hamur üzerine yerleştirin ve bir bıçakla dikkatlice kesin.
- Adım 8 Ana şey hayal gücünü göstermek. Ev herhangi biri olabilir ve pencereler mutlaka yuvarlak değildir.
- Adım 9 Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve 5-10 dakika boyunca altın kahverengi olana kadar 180-200 ° C'de fırında pişirin.
- Adım 10 Ardından evi 22x13 cm'lik oval yuvarlayarak standın altını pişirin.
- Adım 11 Evin detayları ve dekorasyon soğutulmalıdır. Bu arada, yapıştırma için karamel yapabilirsiniz.
- Adım 12 Tencerenin içine şeker, su ve sitrik asit dökün, karıştırın, orta ateşte orta kaynamaya getirin, örtün ve 5 dakika kaynatın.
- Adım 13 Daha sonra orta ateşte altın kahverengi olana kadar karıştırın. Bir kaşıkla bir numune alarak ve soğuk suya indirerek hazırlığı kontrol edebilirsiniz, eğer birkaç saniye içinde sert bir şeffaf karamel oluşursa, şurup hazırdır. 7-15 dakika sürecek. Ardından evi örtün ve yapıştırın.
- Adım 14 Yapıştırma dikkatli yapılmalıdır, çünkü sıcak karamel ile yanmak kolaydır. Yan parçalar ile başlamalı ve ardından çatıyı yapıştırmalısınız. Karamelin bir tencerede donmadığından emin olmak için bir kapakla kapatılmalıdır.
- Adım 15 Daha fazla beğendiğim çatlak pencereleri seçeneği.
- Adım 16 Karamel dondurulurken, manzarayı dekore etmek için bir ayriş hazırlayabilirsiniz. Bu kefir, mısır nişastası, pudra şekeri, süt tozu, limon suyu gerektirir.
- Adım 17 Tüm malzemeleri karıştırmak için kasede karıştırın ve daha sonra tüm kütleyi bir karıştırıcı ile 3-5 dakika karıştırın. Sır hazırdır.
- Adım 18 Bir şekerleyicinin çantasına veya sıradan bir pakete bir kesme köşesi koyun ve zencefilliyi tadı için boyayın. 2 saat kurumaya bırakın.
- Adım 19 Şimdi evi dekore etmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için aysing veya mastic beyaz ve çikolata kullanabilirsiniz.
- Adım 20 Parşömen kağıt üzerinde sakızları ince bir şekilde açın ve dikdörtgenleri bir bıçakla kesin. Çatı kiremitleri olacak.
- Adım 21 Daha sonra, çikolata çubuklarına bir karo veya ahşap doku vermek için bir kürdan kullanın.
- Adım 22 Şimdi kiremitleri aşağıya doğru bastırarak çatıya ekleyin. Kapıyı bir iplik ile de bağlayabilirsiniz.
- Adım 23 Bütün çatı kapanıncaya kadar devam edin.
- Adım 24 Daha sonra beyaz macunun dekorasyonuna devam edin. Sakızları ince bir şekilde açın ve dalgalı bir bıçakla şeritler yapın.
- Adım 25 Eğer sakız için dekoratif elemanlar, örneğin kar taneleri yapmak için bir piston varsa.
- Adım 26 Daha sonra evi beyaz mastikle süsleyin. Pencereleri vurgulayın ve havuç ve havuç karışımının yerlerini saklayın. Aysing veya yoğunlaştırılmış süt kullanarak sabitleyebilirsiniz.
- Adım 27 Gingerbread yayılır ve kar simüle pudra şekeri ile sallayın. Zencefilli ev hazır.