Bir çift için pişmiş bir köfte Vareniki ile köfte, çok yumuşak, kıvrımlı, havadar! Sulu tatlı doldurma ile lezzetli hamur sadece ağzınızda eriyen! Bu vareniki lahana ve vişne ile yapılabilir - evet, genel olarak, tadı için herhangi bir doldurma ile! Ve bir vapur sahibi olmak gerekli değildir - bir pottan basit bir tasarım ve gergin bir gazlı bez bu sihirli köfteleri pişirmenize yardımcı olacaktır! Sıra sırayla çok yararlı bir dut! Dondurulmuş olabilir ve bundan sonra bütün kış yemekleri yiyebilir! Bir dönüş ile köfte en lezzetli biri olarak kabul edilir, eğer kemik için olmasaydı, mükemmel olurdu!
maddeler:- Buğday Unu 500 gr
- Kefir 300 ml
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Tuz 1 tutam
- Soda 1 çay kaşığı.
- 1 g döndürün
- Şeker 3 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Buharlı börekleri bir dönüşle hazırlamak için buğday unu, yumurta, şeker, tuz, soda, yoğurt, çilek dönüşüne ihtiyacımız var.
- Adım 2 Unu soda ile karıştırın, bir kaseye dökün, ortada bir oluk açın, yumurtayı sürün, tuz ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. şeker.
- Adım 3 Kefir dökülür ve yavaşça hamur karıştırılır.
- Adım 4 Kefirin parçalara dökülmesi ve ara verilmesi gerekir.
- Adım 5 Sıkı fakat dayanıklı bir hamur elde ederiz. Kabı bir havluyla örtün ve testin 10 dakika bekletin, bu süre zarfında daha da esnek olacaktır.
- Adım 6 Şu anda bir buhar banyosu inşa ediyoruz - tencereye su dökün, biraz ekleyin, gazlı bez uygulayın, elastik bir bantla sabitleyin. Ateşi yaktık.
- Adım 7 Hamuru bir tabakaya yuvarlarız.
- Adım 8 Köfteler için iş parçasının bir bardak veya yuvarlak şekli ile kesin.
- Adım 9 Vareniki yaparız, her 5 tane meyveye bir tur atıp bir tutam şekeri serpiştiririz.
- Adım 10 6-8 parça sabitlendiğinde - onları kaynamakta olan bir tavada gazlı bez üzerine yayıyoruz. Yüksek kapaklı veya derin bir kaseyle örtün.
- Adım 11 Kapalı kapağın altında 5 dakika pişirin.
- Adım 12 Vareniki bir tabağa koyun, şekere serpiştirin. Ekşi krema, tereyağı veya tatlı sos ile sıcak servis ederiz.