Diğer tatillerin aksine - devlet, dini, profesyonel, Yeni Yıl, yaş, iş yeri, din ve milliyet dikkate alınmaksızın istisnasız olarak kutlanır. Yeni yıl asla anında gelmiyor, nefes nefese nefesi, halkın geleneksel savaşından birkaç gün önce ve cumhurbaşkanının ciddi konuşmalarıdır. Aynı zamanda grandiose planı hazırlanıyor: Nerede ve ne satın alınacak, kimi davet edecek, çocuklar ve yetişkinler için neden böyle ilginç bir aşçı? Her şeyden önce, bir kış kutlaması, cömert bir aile ziyafeti olmaksızın düşünülemez. Bu da Yeni Yıl için menüdeki tüm festival yemeklerinin neredeyse ideal olması anlamına geliyor.
Gelecek uzun zamandır beklenen 31 Aralık ev zaten gururla yeşil gür bir ladin duruyor. Hanımlar, büfeler ve büfeler aile takımları, zarif gözlükler ve sürahilerden, parlak aile cihazlarından çıkarlar. Kar-beyaz masa örtüleri üzerinde zarif porselen tabak ve tabakların bir lejyon var. Ve bayramın başlangıcındaki asil anda, mutfak mucizeleri ve gastronomik keşiflerin dönüşü geliyor. Böyle bir senaryo şenlikli menü önceden derlenmiş herhangi bir evde mümkündür ve Rooster Yeni Yıl 2017 için en iyi yemek fotoğrafları ile tarifleri özenle seçilir ve kontrol edilir.
Horoz Yeni Yıl 2017 için menü ne olmalıdır
Yaklaşan 2017 - Fire Rooster'ın sembolü, çalışkan, aile, aktif ve amaçlı insanların bir totemidir. Aynı zamanda, renkli bir mizaç kuşu parlak ve neşeli bir kutlama sembolü olarak kabul edilir. İşaretin tüm bu özellikleri, ev canlandırma, yeni yıl için menü ve masa süslemeleri hazırlanırken dikkate alınmalıdır. Tatil öncesi hazırlığın kaynar kazanına bir tutam geri dönüşü olmayan hayal gücü eklerseniz, dekoratif erkeklerin bol olduğu sıcak bir evde görkemli kış gizemi, uzun anılar için en büyülü tema haline gelecektir. Peki, Noel ağacını dekore etme çabaları çocuklara sunulabilir, ancak lüks yemeklerin tam olarak seçilmesi gerekecektir. Horozun Yeni Yıl 2017 menüsü ne olmalı? Cevap basit: hafif, çeşitli, sofistike, parlak ve tamamen doğal. Temel menü gereksinimleri:
- Tariflerde tavuk ve yumurta eksikliği;
- Masadaki en fazla yeşillik ve sebze miktarı;
- Yağlı ve ağır maddeler içermeyen hafif aperatifler ve tatlılar;
- Sıcak balık, dana eti, domuz eti, ördek, deniz ürünleri;
- "Yapay" muamele yoktur: sosis, fabrika mayonez, soda, vb.
- Tam tahıllı ekmek veya ev yapımı çörekler;
- Kırmızı, sarı ve yeşil renklerde parlak sunumlar;
Yeni Yıl 2017 için mükemmel menüyü yapıyoruz
Yeni Yıl 2017 için yemek hazırlamak ve dekore etmek için sorumluluk almak daha iyidir. Sezonun özelliklerini, misafirlerin tercihlerini, gelecekteki patronun mizacını hesaba katmak gerekir. Horoz, bildiğiniz gibi, kuş açgözlü değil, ama oldukça ekonomik - masa aşırılarla kırılmamalı, sadece rafine edilmeli ve rafine edilmelidir. Pişirme-kızartma-karkas döngüsünde kafa karıştırmamak için, mutfak işlemi başlamadan önce, detaylı bir plan-menüsünün bu tür pozisyonlar ile derlenmesi gerekmektedir:
- salata
- atıştırmalıklar
- sıcak yemekler
- tatlılar
- içkiler
Salatalar . Yılın sembolizmi, yumurta ve tavuğun salatalarda kullanılmasına aykırı olduğu için, alışılmadık bir yorumla geleneksel "Kürklü ceket altındaki ringa balığı" iyi bir seçenek olacaktır. Örneğin, bir rulo veya bir cam şeklinde. Yeni Yıl 2017'nin menüsüne ek olarak, hafif yağlı, limon suyu veya az yağlı yoğurtla hazırlanan yeşillik ve sebzeler içeren salatalar da olabilir.
Aperatifler . Çeşitli türde kanepeler hazırlamak için hafif ve iştah açıcı bir atıştırmalık tavsiye edilir. Örneğin, peynir, zeytin ve yeşillikler ile; tahıl ekmeği ve tuzlu balık ile; jambon, sebze ve meyveler ile. Geniş plakalardaki çiçeklerin bolluğu misafirler ve horoz üzerinde silinmez bir etki bırakacaktır.
Sıcak yemekler Yılbaşı tablosuna sıcak seçim yapmak, bir yığın sos ve kaba bir garnitür ile yağlı ve ağır yemeklerden kaçınmaya değer. Gıda kolay olabilir, ancak mutlaka ilginç ve şenlikli. Masada mutlaka bulunmalı, et, balık ve bir kuş olmalı. Bu ürünlerden bir tanesi sıcak olarak hazırlanır, sebzelerle çizilir veya otlar ile fırında pişirilir.
Tatlılar. Şenlikli bayramın dekorasyonu, meyve ya da şekerlenmiş meyve, açık kremalı tatlılar, jöle, ev yapımı dondurma, ev yapımı çikolatalı tatlılar ile parlak bir şekilde dekore edilmiş bisküvi kek olabilir. Aynı zamanda, ham petrollü kekler, çok tatlı çörekler ve diğer ağır lezzetler, Yeni Yıl 2017 için menüde yer almayacak
. İçecek seçimine yaratıcı bir şekilde yaklaşabilirsiniz. Yeni Yıl tablosunda gerçek kırmızı, sarı ve portakal suları, ev yapımı limonatalar, meyve ve meyve malzemeleri ile kokteyller, doğal tatlı veya kırmızı kuru şarap, şampanya olacak.
Yeni Yıl 2017 partisi için kutlama menüsünün incelikleri
Uygun yemekleri ve topikal içecekleri seçmenin yanı sıra, festival masasının hazırlanmasında birkaç incelik daha var. Bu günkü iç mekanın kesinlikle parlak renklere sahip olması nedeniyle, bir Yılbaşı masasının rengarenk mumlarını ya da merkezi kompozisyonları çelenklerle süsleyebilirsiniz. Masanın üzerinde otantik bir "eski" damalı masa örtüsü ve keten peçete, "rustik" tarzı (kurutulmuş çiçek ve spikelets, ekmek için hasır sepetler), kil, ahşap veya porselen dekor öğeleri gibi görünecektir. Yeni Yıl için şenlikli bir menü yaparken, aynı zamanda bir aperitif seçme ve sunma inceliğinin bir parçasıdır. "Kokteyl" gibi İngilizce'den tercüme - "kuyruk kuyruk". Masadaki en avantajlı olanı, buzlu don ile kaplı ve parlak meyvelerle süslenmiş rengarenk içeceklere sahip gözlükler. Aperitif için kokteyl içecekleri hazırlamak garip, portakal, kızılcık, ahududu, kivi - alışılmadık malzemelerle ders kitabı tarifleri karıştırabilirsiniz. Eski ve eski içecekler yeni bir şekilde oynayacak: yeni tatlar, yeni renkler, yeni tatlar.
Yeni Yıl 2017 Horoz için menüdeki ana yemek - tatil için fotoğraflı bir tarif
Yılbaşında ev hanımları özel bir şekilde hazırlanır: lezzetli bir menü yaparlar, sadece en iyi içecekleri seçerler. Böyle bir günde, ziyaretçilere mantarlı ya da pişmiş domuz şaftlı standart güveç patatesleri tattırma konusundaki isteksizliği. Horozun Yeni Yıl 2017 için ana yemek olağanüstü, rafine, narin olmalıdır. Tavuk bir seçenek değilse, ördek göğsü en iyi seçimdir. Promarine, altın kabuğa kadar kızarmış ve tatlı ve ekşi portakal sosuyla desteklenmiş, lüks masanın gerçek bir "vurgulaması" haline gelecektir.
Yeni Yıl menüsü için ördek göğsü tarifi için gerekli malzemeler 2017
Marine için:
- bir portakal suyu
- bir portakal kabuğu
- soğancık
- sarımsak-3 diş
- kekik
- tuz ve biber
Sos için:
- portakal suyu - 500 ml
- limon suyu - 100 ml
- akçaağaç şurubu - 1 çorba kaşığı.
- tarçın - 1 sopa
- karanfil - 6 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı.
- petrol - 2 adet l.
Yeni yıl 2017 menüsü için portakal sosuyla ördek göğsü tarifi adım adım talimat
- Portakal sosu için bir tarifle pişirmeye başlayın. Derin bir tencerede, gerekli tüm malzemeleri karıştırın.
- Koyu ve kalın hale gelene kadar düşük ısıda kokulu kütleyi pişirin. Bazı durumlarda sos köpürebilir.
- Steynik'i ateşten çıkarın ve soğutun. Soğuk portakal sosu mutfak süzgecinden geçirilir.
- Ördek göğsü yıkayın ve bir mutfak kağıt havlu ile kurulayın. Ette dokunmamaya çalışarak cilt üzerinde çapraz kesim yapın.
- Ayrı bir kapta (bir zip paketini kullanabilirsiniz), 3-4 saat boyunca portakal suyu, lezzet, yeşillik ve baharatlarla ördek göğsü için marine edin.
- Zamanın sonunda, eti turşunun dışına çıkarın. Isıtılmış kızartma tavasında, göğsü yağsız olarak aşağıya doğru zımparalayın.
- Kabuğu gevrek yapmak için yağın büyük kısmını kızartın. Sonra diğer taraftaki eti kızartın.
- Göğsü doğrama tahtasına götür. 5-7 dakika sonra eti 1 cm kalınlığında dilimleyin.
- Ördeği bir tabağa koyun, portakal sosu dökün, yeşillik ve narenciye dilimleri ekleyin. Yeni Yıl 2017'nin ana yemeği hizmete hazır.
Yeni Yıl 2017 için ilginç tatlı - bir fotoğrafla tarif
Yılbaşı menüsü için mükemmel tatlı ev yapımı çikolatalar. Içten keklerin aksine, onlar çok yağlı ve hafif değildir. Masaya sert kahve ile servis edilebilir veya parlak ambalajlarda şenlikli hediyelik eşya olarak misafirlere sunulabilir. Çocuklar bile, Yeni Yıl 2017 için kendi elleriyle pişirilen çikolatalı tatlıları tedavi etmekten korkmazlar.
Yeni Yıl 2017 menüsü için ev yapımı çikolata reçetesine göre gerekli malzemeler
- kalın krem-1 çorba kaşığı. (3 bölüme ayrılmıştır)
- portakal kabuğu - 1 çorba kaşığı.
- vanilya özü
- kakule tohumu zemin - 5 adet.
- Sütlü çikolata - 450 gr (3 bölüme ayrılmıştır)
- koyu çikolata 150 g
- Amaretto - 2 çay kaşığı.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 çay kaşığı.
Yeni yıl menüsü 2017 ev yapımı çikolata için reçete için adım adım talimat
- Karanlık ve sütlü çikolatayı doğrayın. İlk olarak, tarife göre, sır için bırakın, ikincisi - üç bölüme ayrılır.
- Kremi ısıtın ve kütleyi üç kısma ayırın. Her birinde, kitlerden birini ekleyin: portakal kabuğu ve Marnier, vanilya ve Kalua, kakule ve Amaretto. Tatlılar çocuklar içindir, alkol en iyisi kalır. Ayrıca her kasede, 1/3 sütlü çikolata serpin. Çikolata parçacıklarını iyice karıştırın.
- Buzdolabında ortaya çıkan kütle soğur. Sonra, küçük porsiyonlarda, yuvarlak şekerler oluşturun. Tatlıları parşömen kağıdına koyun.
- Bir su banyosunda, siyah çikolatayı eritin ve her bir şekeri yavaşça kütleye daldırın, daha önce kürdan üzerine geçirin.
- İstenirse, tatlıları kakao tozu içine de bırakabilirsiniz, böylece pahalı "yer mantarı" gibi görüneceklerdir .
- Tatlıları parşömen kağıdına 1-2 saat buzdolabında tekrar soğutun. Daha sonra kağıt alt tabakalara aktarın ve şenlikli bir kutuda paketleyin.
- Bir fotoğrafla tarifimize göre Yeni Yıl menüsü için ilginç bir tatlı serin bir yerde saklanır, böylece şekerler zamandan önce eriyemez.
Yeni Yıl 2017 için çocuklar için ilginç bir menü: ayrıntılı video
Çocuklar için, yiyecek, yetişkinler için olduğu gibi, tatilin eşit derecede önemli bir bileşeni değildir. Çocuklar için bir mucizenin beklentisinden bir tatil, genel eğlence ve keyif sihirli bir atmosfer hissetmek çok daha önemlidir. Bu nedenle çocukları oyunlardan ve hediyelerden koparmak, Yeni Yıl masasında oturmak ve dolgularını doldurmak çok zor olabilir. Tek sıkıntı veren yol, Yeni Yıl 2017 için çocuklar için ilginç bir menü seçmek ve pişirilen yemekleri en muhteşem şekilde sunmak. Sürpriz yapmak isteyen ve çocuklarını sadece tatlılarla değil, aynı zamanda daha kullanışlı lezzetlerle de memnun eden anneler için yaklaşık bir menü geliştirdik:
- Sandviçler "Noel ağaçları" ile krem peynirli ekmekli ekmek, haşlanmış balık ve Bulgar biberi bir dekor olarak;
- Şişlerde peynir ve fındık ile haşlanmış sebzeler;
- Yeşillik ve sebze ile süslenmiş ekşi krema soslu köfte "Kardan Adam";
- Kek "Kar Kulübe" kiraz ve yoğurt krema ile krep yapılmış;
- Çam ağaçları, kardan adam, kar taneleri vb. Şeklinde renkli sırlı zencefilli bisküviler.
- Sütlü ev yapımı limonata veya sıcak kakao;
Ama Yeni Yıl için iyi tasarlanmış bir çocuk menüsü bile bozabilir. Böyle bir felaketten kaçınmak ve adamları hayal kırıklığına uğratmamak için, keskin baharatlar, fabrika mayonez, aşırı yağ ve çok şeker olmadan ilginç festival yemekleri hazırlanmalıdır. Cephaneliklerimizde fotoğraf ve videolar içeren tariflerimizle, her metresi yetişkinler, çocuklar ve 2017 - Firecracker'ın patronu için ideal bir Yılbaşı menüsü hazırlayabilir.