- Kefir - 1 Bardak
- Yulaf ezmesi - 1/2 bardak
- Kepek - 2 adet. kaşık
- Soda - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Un - 2.5 bardak
- Bal - 1 çay kaşığı (Ekmeği yağlayın)
Mayasız ekmek için basit bir reçete, çok fazla kullanılmayan kefir evden çıktıktan sonra denedim, bu yüzden mayasız hamuru olmayan bir deney tarifi yapmaya karar verdim. Bu maya testi ile arkadaş olmayanlar için basit bir reçete. Evde hazırlamak çok kolaydır. Tarif: 1. Yulaf gevreği ile yoğurt bir bardak karıştırmak ve onlar şişene kadar, daha sonra kepek (sonra irade ve tadı, kepek eklenebilir) ekleyerek, 20 dakika bekletin. 2. Geri kalan kuru malzemeleri ayrı olarak karıştırın, kefirleri şişmiş pullarla ekleyin. Her şeyi karıştır. 3. Parçalara kefir eklemeye başlayın. Alternatif olarak, hamuru yoğurun, elinize yapıştığında kefir eklemeyi bırakın. 4. Fırın tepsisini yağla yağlamanız, üzerine ekmek koyun, ekmeği yukarıdan kesin. 5. Önceden ısıtılmış bir fırında, yaklaşık 40 ila 50 dakika boyunca 200 derecede pişirin. 6. Ekmeği fırından aldıktan sonra, bal ile sürülmeli ve susam ile serpilmelidir. Tavadan ekmeği çıkarmadan bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Plastik bir torbaya biraz ılık ekmek eklenebilir, böylece ekmek bayatmaz. Hepsi bu, mayasız ekmek hazır. Yemek pişirmede iyi şanslar! ;)
Porsiyon: 3-4