- makarna - 360 gram
- pancetta - 90 gram
- pırasa - 3 adet
- tereyağı - 1 Art. bir kaşık dolusu
- kuru beyaz şarap - 1/2 bardak
- yağlı krem - 1/2 bardak
- Tuz ve taze çekilmiş biber - - Tadına
- Parmesan peyniri - - Tadına
1. Tuzlu su kaynatılmış bir tencerede, makarnayı hazırlayın ve paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Suyu boşaltın ve makarnaları bir kenara koyun. Pişirme işleminden sonra kalan 1/2 su bardağı sıvı bırakın. Kıyılmış domuz pastırmasını orta bir tavada orta ateşte kızarana kadar kızartın. 2. Pırasayı ince doğrayın. Kıyılmış pırasaları pastırmaya ekleyin ve 8 dakika kızartın. 3. Pırasayı eklediğinizde, bir ya da iki parça tereyağını da ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe lezzetli bir lezzet katacaktır. Pastırma sonunda hazır olduktan sonra ekleyebilirsiniz. 4. 8-10 dakika kızartmadan sonra, şarabı dökün ve sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar 1-2 dakika pişirin. 5. Sıcağı en aza indirir, sonra krema içine dökün. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Parmesan peyniri ekleyin. 6. Pişmiş makarna fırında kızarmış domuz pastırması ekleyin. İstenen kıvam elde edilene kadar biraz makarna sıvısı ilave edin. İlave Parmesan peyniri serpin ve hemen servis yapın.
Porsiyon: 4