Zencefil derileri "conf" kelimesinin kökeni, icat edildiği yer kadar net değildir. Bazıları bu ismin kraliyet ailesinin (Taş) taç giydiği İskoç yerlerinden geldiğini söylüyor. Diğerleri - "hafif ekmek" anlamına gelen Hollandaca "schoonbrood" kelimesinden geliyor. Ve son olarak, scapes'ın "şekilsiz kütle" anlamına gelen Galyalı "sgonn" dan geldiği yönünde bir görüş var. Klasik çörekler - vanilya ve kuru üzüm ile birlikte, İngiltere'deki beş saat için en popüler eklerden biri, ya da sadece lezzetli bir kahvaltı. Ancak malzemeleri değiştirerek, en sevdiğiniz derilerinizin versiyonunu bulabilirsiniz.
maddeler:- Un, buğday 280 g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Zencefil kuru 2 çay kaşığı.
- Kefir 160 ml
- Limon 1 adet.
- Tereyağı 113 g
- Tuz 0.25 çay kaşığı.
- Soda 0.25 çay kaşığı.
- Kabartma tozu 1 çay kaşığı.
- Şeker 50gr
- Yulaf gevreği 20 g
- Adım 1 Un, şeker, kefir, tuz, soda, kabartma tozu, zencefil öğütme ve tereya ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 2 Kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, tuz, soda, kabartma tozu ve zencefil.
- Adım 3 Limon kabuğu soyma.
- Adım 4 Tereyağı soğuk olmalıdır - küçük parçalar halinde kesin.
- Adım 5 Yağ ve kuru karışımı karıştırıcıda karıştırın böylece kütle üniform olur. Rendelenmiş lezzet ekleyin.
- Adım 6 Hamuru yoğurmaya başlayın, biraz kefir ekleyin.
- Adım 7 Yumuşak hamuru yoğurun, böylece ellerinize yapışmaz.
- Adım 8 Hamuru koyun ve 3-4 cm yüksekliğinde bir kek yapın. Un veya yulaf gevreği serpin.
- Adım 9 Parçaları kesmeyi kolaylaştırmak için kesimleri yapın. Dövülmüş yumurta veya eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
- Adım 10 Fırında 200 ° C'de 20-30 dakika pişinceye kadar pişirin.