Udon karides ile
Her zamanki makarna yerine Asya mutfağının baharatlı yemeği hazırlanabilir.
maddeler:
- Buğday eriştesi udon - 200 g
- Dondurulmuş karidesler - 10-15 adet. (büyüklüğüne bağlı olarak)
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Zencefil - küçük bir kökün 1 / 3'ü
- Havuç - 1 adet.
- Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
- Sarımsak - 1-2 diş
- Bitkisel yağ
hazırlanması:
- Kaynamış tuzlu suda kızartılmış buğday noodle. Yarım pişirilene kadar pişirin (yaklaşık 5 dakika).
- Karides, kaynar su ile haşlanmış ve kabuğu onlardan kaldırır.
- Isıtılmış tereyağı ile bir tavada (tercihen wok) ince doğranmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş zencefili dökün. 30 saniye pişirin, sonra karidesleri oraya koyun. Bir dakika boyunca karıştırın, sürekli karıştırın.
- Sebzeler orta kalınlıkta şeritler halinde kesilir. Kızarmış karidesli bir tavaya ekleyin. Sosu dökün ve 5 dakika pişirin.
- Erişte ile birlikte karides sebzeleri, iyice karıştırın ve bir dakika sonra plakadan çıkarın. Erişte sıcak servis edilir.
Bir tencerede somon balığı
Sağlıklı bir diyet için basit bir tarif. İhale balıkları ailenizin tüm üyelerini memnun edecektir.Malzemeler (pot başına):
- Somon filetosu - 250 g (ket veya pembe somon ile değiştirilebilir)
- Krem% 20 - 250 ml.
- Kuru biberiye - 1/3 çay kaşığı.
- Sert peynir - 50 gr
- Limon - ½
- Konserve zeytinler - 2 adet.
- Taze dereotu
- Zeytinyağı
- Tuz, biber
hazırlanması:
- Somon filetolarını büyük parçalar halinde kesin, biber, biberiye ve tuz ekleyin. Balıkları limon suyu ile serpin ve 30 dakika buzdolabına koyun.
- Balıkları al ve 3 dakika zeytinyağıyla kızart.
- Tencerenin dibinde, somon ve zeytinleri yer, krema dökün ve bir çember limon üstüne koyun.
- Fırında, 200 dereceye kadar ısıtılmış, tencereye 20 dakika koyulur. Tencereyi açmak ve balığı rendelenmiş peynirle serpmek için hazırlıktan 5 dakika önce.
- Hazırlanan yemeğin içine ince kıyılmış dereotu ekleyin. Garnitür pirinç, patates veya fırınlanmış sebzelerle servis edilir.
Tuzlu tavuk
Tavuk için en kolay tarif. Hazırlık 5 dakikadan fazla sürmez.maddeler:
- Tavuk - 1 adet
- Sofra tuzu - 1 kg.
hazırlanması:
Bu yemek için, 1,5-2 kg ağırlığındaki bir tavuk broyosu en iyisidir. Karkas tamamen donmamış olmalıdır (ideal olarak, soğutulmuş tavuğu alın), deride hasar olmamalıdır.- Dikkatlice yıkanmış tavuk peçete veya havlu ile kuru olarak silinmelidir. En sevdiğiniz baharatlarla içte ve dışta ovalayabilirsiniz, ancak gerekli değildir. Tavuğa tuz eklemeyin.
- Pişirme tabağının alt kısmı parşömen ile kaplıdır (bu işlem, pişirildikten sonra katılaşan tuzun bulaşıklara yapışmaması için yapılmalıdır). Kabın içine tuz dökün böylece tabakanın kalınlığı 2 cm'den az olmamalıdır.
- Tavuğu sırtında tuzla yatırın. Ön, bacaklar bağlı ve folyo ile sarılmış olmalıdır. Kanatların folyo ile sarılması tavsiye edilir, böylece yanmazlar.
- Tavuğu fırına gönder. Karkasın boyutuna bağlı olarak 180 derece 1,5-2 saat pişirin. Bitmiş tavuk, altında çok sulu ihale eti olan ince bir cilde sahiptir. Herhangi bir garnitür ile servis yapın.