- Patates - 5 adet
- Patlıcan - 1 adet
- Su - 0.5 bardak
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Yeşil - 1 bardak
- Köri - 1 tatlı kaşığı
- Fesleğen - 0,5 çay kaşığı
- Zemin zencefil - 1/3 çay kaşığı
- Tuz, karabiber - - Tadına
Patlıcan dilimleri dilimlenmiş ve 10 dakika tuzlu suya batırılmış. Daha sonra akan suyun altında durulayın, küpler halinde kesin ve bir tavada birkaç dakika kızartın. Sonra patatesleri küplere kesin. Patatesleri tüm çeşnilerle birlikte tuz serpin. Ardından tencere içindeki tencereleri dikkatlice yağlayın. Sebzeler katmanları dağıtır ve her bir kaba 1/4 fincan su dökülür. Ve fırında 200 derecede bir sıcaklıkta 30 dakika pişirin. Kızartma marul yapraklarında bir tabakta servis edilir. Ama sen ve tencerede, daha da lezzetli ve orijinal yapabilirsiniz!
Porsiyon: 2