- Sebze Suları - 100 Mililitre
- Fesleğen - 1/2 çay kaşığı
- Makarna - 200 Gram
- Biber ve tuz - - Tadına
- Şampiyonlar - 200 Gram
- Bitkisel yağ - 30 mililitre
- Sarımsak - 2 Diş
- Soğan - 2 adet
1. Tencerede, su dökün, kaynatın, biraz podsalivaem sulayın ve orada makarna fırlatın. Makarna, ambalajlama talimatlarında pişirmek için belirtilen süreden yaklaşık üç dakika daha az pişirilmelidir. Daha sonra suyu boşaltın ve makarnayı akan suyun altında durulayın. 2. Mantarları durulayın, temizleyin ve iyice ince bir şekilde öğütmeye başlayın. Soğanı temizler ve küçük küpler halinde keseriz. 3. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın, doğranmış soğanı atın ve saklayın, soğan rengini şeffaf hale getirin. Şimdi doğranmış mantarları ekleyin ve on beş dakika, kapak kapalı, güveç, ateş küçük olmalıdır. Periyodik olarak karıştırın. İşlemin bitiminden hemen önce baharat ve tuz mantarı ekleyin. 4. Mantarlara mantar ekleyin, ardından sebze suyu ve üç dakika güveç ekleyin. Kurutulmuş fesleğen ve önceden sıkılmış sarımsak ekleyin. Ekşi krema ekleyebilirsin. Çanak hazır.
Porsiyon: 2