Balkabağı Turtası

Öncelikle mısır unu lazım. Mu İçindekilerdeki mısır tohumlarını öğütmek en iyisidir :

• Kabak - 500 gram (posa)
• Yağ - 80 Gram
• Mısır unu - 200 gram
• Şeker - 150 Gram
• Yumurta - 5 adet
• Süt - 500 Mililitre
• Rum - 50 Mililitre
• Vanilya pod - 1 Mililitre
• Tuz - - Tatmak

talimatlar

Öncelikle mısır unu lazım. Mısır tahılı unun kendisine öğütülmesi ve hali hazırda satın alınmaması en iyisidir. Salıver. Sonra, yumuşak ve püre haline gelene kadar, balkabağı kapalı kapağın altında pişirin. Bir kasede, kabak püresi ve mısır unu karıştırın. Karıştırınız. Sonra yumurtaları ekleyin. Karıştırınız. Sütü ısıtın ve şeker ve vanilya podu ekleyin, sobayı ve kapağı kapatın, bir gece bırakın (mümkünse). Daha sonra karışıma kabak ve un ekleyin. Bir bardak rom ve bir tutam tuz dökün. Pişirme kabını yağlayın ve buzdolabına birkaç dakika yerleştirin. Ardından, forma 1 çorba kaşığı ekleyin. mısır unu ve formu dağıtın. Kabak hamurunu dökün ve 1 saat boyunca sıcak bir fırında veya hamur bıçağın bıçağına yapışana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin. Sıcak veya soğuk, hoş iştah ver.

Porsiyon: 8-10