- Patates - 5-6 adet
- Yay - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Süt - 0.5-1 Bardak
- Yumurta - 1 adet
- Un - 3 Sanat. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Yağ - - Tadına (kızartma için)
Soğanlar, sarımsak ve patatesler büyük bir rende üzerine temizlenmeli ve ovulmalıdır. Biber tuzu, un ekleyin, yumurtayı sürün. Tüm karışımı iyice karıştırın ve orta yoğunlukta bir hamur yapmak için çok fazla süt dökün. Ortaya çıkan hamur sıcak bir tavaya (tercihen dökme demir) konulmalı, gözleme bir kaşıkla düzleştirilmeli, daha sonra örtünmeli ve sıcaklığı en aza indirilmelidir. Bir süre sonra krepleri yavaşça bir spatulaya çevirin. Gözleme hazır olduğunda, kağıt havluya koy. Gözleme, ortak bir tabakta servis edildi, böylece herkes doğru parçayı kesti. Ekşi krema veya diğer sosları unutmayınız. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4