- Tereyağı - 50 gram
- Yumurta - 3 adet (1 - hamurda, 2 - dolguda)
- Soğuk su - 3 adet. kaşık
- Un - 200 Gram
- Tuz - - Tatmak
- Tavuk filetosu (hazır) - 250 gram
- Squash - 1 adet
- Krem - 200 Mililitre
- Peynir - 150 Gram
- Küçük hindistan cevizi - 1 tatlı kaşığı
Kiş, Fransız mutfağının özelliği olan çok popüler ve tanınmış bir açık pastadır. Kish için doldurma en çeşitli - hem tatlı hem de tuzlu. Bu durumda, kish'i tavuk ve kabak ile hazırlayacağız - öğle yemeği veya akşam yemeği için ana yemek olarak sunulabilen tuzlu ve oldukça doyurucu bir pasta. Kish'in tavuk ve kabakla tarifi: 1. Bir yumurta ve tereyağı karıştırın. Homojenliğe kadar karıştırmayın - sadece hafifçe karıştırın. Burada biraz soğuk su, tuz ve un ekliyoruz. Hamuru hızla karıştırın. 2. Hamur topunu yiyecek filmine sardık ve yarım saat buzdolabına gönderdik. 3. Soğanı ince yarım halkalara dilimleyin. Soğanı kızarana kadar hafifçe kızartın (yağ içinde, orta ateşte). İnce dilimler sebze iliği doğrar. Kabuklu soğana ekleyin, birlikte kızartın. 2 dakika sonra, pişmiş veya fırında pişirilmiş tavuk filetounu tavaya ekleyin. 2-3 dakika kadar karıştırın, sonra ısıdan çıkarın. 4. 2 yumurta hafifçe dövülür. Yumurtalara krem ekleriz, çırpma teli ile iyice karıştırın. Peyniri ince bir rende üzerine sürüp kremsi-yumurta karışımına ekliyoruz. Baharat ekle - Bu hindistan cevizi ve tuz var. 5. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın. Hamur yuvarlanır (kalınlık, pişirme tabağınızın çapına bağlıdır), şekle sokun ve düzgün yaylar yaratın. Çatalı, hamurları birkaç yerde delin - pişirirken kabarmayacak şekilde. Hamuru doldurduk. Doldurmayı doldurduğumuz dolgu ile doldururuz. Fırında, çıtır çıtır bir kaba kadar 180 derece 40-45 dakika pişirin. 6. Bitirdiğimiz yavruları fırından çıkarırız, hafifçe soğur, parçalara ayırır ve servis yaparız. Afiyet olsun! ;)
Porsiyon: 4