- Margarin - 125 gram
- Un - 250 Gram
- Yumurta - 1 adet
- Sol - 1 Pinch
- Tavuk eti - 1 adet (bir adet haşlanmış tavuk ile) doldurma)
- Küpler - 500 gram (doldurma)
- Soğan - 1 Adet (doldurma)
- Tereyağı - 30 gram (doldurma)
- Tuz, karabiber - Tadına (doldurma)
- Hindistan cevizi, sarımsak tozu - Tadına (doldurma)
- Kuru mantar çorbası - 2 st. kaşıklar
- Krem - 250 mililitre (dökme)
- Yumurta - 2 Adet (dökme)
- Parmesan peyniri - 100 gram (dökme)
- Biber, tuz, hindistan cevizi - Tadına (dökme)
1. El ile veya bir arada bir hamur yapabilirsiniz. Elek un, tuz ile süzülür ve işlemciye doldurulur. Margarin parçalara ayrıldı ve un ekledi. Tereyağlı un, kırıntıya kadar doğranmalıdır. Unu tereyağla doğrayın ve bir bıçakla elle yapabilirsiniz. 2. Yumurtayı çırpın ve tereyağıyla una ekleyin. Hamuru yoğurun. Hamuru masaya koyup topu dışarı doğru yuvarlayın. 3. Hamuru küçük bir tortilla ile püre haline getirin ve bir fırın tepsisine koyun. Tüm tabanı kapatın ve etekleri yapın. Parmaklar sert bir kenar yapar. Formu buzdolabındaki hamurla 40 dakika doldurun 4. Doldurmak için eti küçük parçalara ayırın. 10-12 adet mantar seçin ve kekimizin üstünü süslemek için güzel dilimler halinde kesin. Kalan mantarları parçalara ayırın. Kabuğu soyup ince doğrayın. 5. Kızgın yağ içeren bir kızartma tavasında, soğanları saydam olana kadar kızartın ve tüm mantarları ekleyin. Bütün sıvı buharlaşana kadar mantarları kızartın. Mantarlar kızartıldığında, dilimleyecekleri dilimleri koyun. Kütlenin geri kalanında, kuru mantar suyunu koyun ve eti ekleyin. Tuz ve biber dolumu. 6. Doldurma ve hamur hazırdır. Doldurmayı hazırlamaya devam ediyor. Yumurtaları tuz ile çırpın. Biber ve hindistan cevizi ekleyin. Çırpmayı kesmeyin, kremaya dökün. Peyniri rendeleyin ve macuna ekleyin. Dolgu iyice karıştırılmalıdır. 7. Et ve mantarların doldurulması, hamur üzerine konur ve kalıbın alt kısmına hizalanır. 8. Hazırlanmış dökün doldurma içine dökün. Yukarıdan yayılan mantarın dekorasyon dilimleri için hazırlanır ve hafifçe dolguya bastırılır. Fırını 230 derece ısıtın ve yaklaşık 15 dakika kek pişirin. Daha sonra sıcaklığı 200 dereceye düşürün ve pastayı sert bir kabuk haline getirin. Pastayı formda 10 dakika bırakın. Sonra bir tabağa koy ve bu mucizeyi ye.
Porsiyon: 8-10