Tavşan eti: yarar.
Vitamin ve minerallerin içeriğine göre, tavşanlar diğer tüm etlerden daha önde. C vitamini, B vitaminleri, nikotinik asit içerir. Minerallerden fosfor, demir, kobalt, manganez, flor, potasyum bulunur.
Tavşan eti az miktarda sodyum tuzu içerdiğinden, düşük kalorili içeriğinden dolayı diyet beslenmesi için idealdir . Tavşan etinden alınan yemeklerin sürekli veya sık kullanımı vücuttaki protein ve yağ değişimini normalleştirmeye yardımcı olur.
Tavşan, arteryosklerozun mükemmel bir şekilde önlenmesi olan bir çok lesitin ve küçük kolesterol içerir .
Sadece tavşan etinde var olan ilginç bir gerçek, tavşan organizmasının yedi ay öncesine kadar stronsiyum-90 almamasıdır. Yüksek verim elde etmek ve bitkileri tüm hastalıklardan ve mantarlardan korumak için tarlaların tedavi edildiği herbisitlerin ve böcek ilaçlarının parçalanmasının ürünüdür.
Kanseri tedavi eden kişiler için tavşan kullanmak yararlıdır, çünkü alınan radyasyon dozunu azaltabilir .
Ayrıca, et sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler için yararlıdır, çünkü ihale tavşan etinin proteini% 96 oranında sindirilir . Aşırı koşullarda (pilotlar, dalgıçlar, sporcular) ve kirlenmiş alanlarda yaşayan kişiler tarafından kullanılmalıdır. Emziren anneler, ergenler, küçük çocuklar ve yaşlılar da ette bulunan kolay sindirilebilir proteinle yemeye teşvik edilir. Aynı zamanda, besin dengesi ve yağ metabolizması korunur.
Bir tavşanın iç yağı, antialerjik özelliği olan biyoaktif bir maddedir. Kozmetik üretimi ve yaraların tedavisi için temel olarak kullanılır.
Tavşanın yaşı ile etinin kimyasal bileşimi değişir. Yaşlandıkça ette daha az et depolanır ve protein ve yağ miktarı artar ve sonuç olarak, ürünün enerji değeri yükselir. Amino asit bileşimi de değişir, histidin miktarı, triptofan, aspartik asit, fenilalanin, tirozin artar ve lösin, arjinin, alanin, glisin, prolin miktarı azalır. Diyet için en uygun et üç aylık tavşanda olduğu gibi, tavşanlarda da kas dokusunun büyümesi ile yağ içeriğini arttırmakta, bu da diyet özelliklerini düşürmektedir.
Tavşan beyin ve omurilik için iyi bir besindir, B12 vitamini içerir, DNA ve miyelin sentezini geliştirir, et mükemmel bir antioksidandır . Bir antioksidan tavşan eti, cildi ve mukoza zarlarını mükemmel durumda tutmanızı sağlar. Tavşan, insan iskeletinin kemiklerinin bir parçası olan fosfor içerir. Bir tavşanın karaciğeri, ciddi hastalıkları olan insanlar için yararlı bir üründür.
Düzenli diyet tavşanı içine girerseniz, normal kullanımı normal metabolizmanın ve bunların arasındaki doğru dengenin korunmasını sağlayacaktır.
O zaman neden tavşan eti yemenin gerekli olduğunu özetleyelim?
- Her şeyden önce, içerdiği protein ve birçok yapıştırıcı nedeniyle.
- Tavşan etinin alerjiyi kullanması tavsiye edilir, çünkü diğer et türleri, alerjenlerden daha azdır.
- Bir yıla kadar çocuklara verilebilir.
- Tavşan insan vücudu tarafından% 90 oranında emilir ve örneğin% 62 oranında dana eti alınır.
- Tavşan etinde en az diğer et türleri ile karşılaştırıldığında, pürin bazları (azotlu maddeler) içeriği. Az miktarda et, hasta bir gut tarafından tüketilebilir.
- Ayrıca, kandaki glikoz seviyesini mükemmel şekilde ayarlar.
Tavşan eti: zarar.
Pek çok olumlu özelliğe sahip olan tavşan eti de olumsuz taraflara sahip. Bazı hastalıklarda et, tavşan eti de dahil olmak üzere kesinlikle kontrendikedir.
Tavşan etinin zararından bahsedersek, bu içerik diğer et türlerinden daha az miktarda olsa da pürin bazları içerir . Yutulduğunda pürin bazları, eklemlere ve tendonlara yerleşerek ürik aside dönüşürler, onlara zarar verirler, bir yıldan küçük çocuklarda artrit, gut, nöro-artritik diyatezi meydana getirirler. Eğer et birkaç kez pişerse, suyu değiştirirseniz, bu zararlı maddelerin içeriğini azaltabilirsiniz.
Yutulması üzerine amino asitler sindirilir ve bağırsakta vücudun çevresini asitlendirerek siyanür asitlerine dönüşür. Bazı hastalıklarda, bu gerçek dikkate alınmalıdır.
Genel olarak, hepsi - tavşanın zararlı özellikleri artık tespit edilmiyor.
Tavşanlar hariç, sindirim yapan herhangi bir et, bağırsaklarda çürütücü süreçlere neden olur ve tavşanın meşhur olduğu şey, bu tür süreçlere neden olmadan neredeyse tamamen sindirilir olmasıdır.
Sağlık için tavşan eti ye! Alışılmadık derecede yararlı ve lezzetli!