- Kıyma - 600 gram (daha iyi sığır eti)
- Havuç - 2 adet
- Kırmızı soğan - 1 adet
- Kereviz (gövde) - 1 adet
- Sarımsak - 2 Diş
- Soya sosu - 1 st. bir kaşık dolusu
- Zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Baharat - - Tatmak
Bir tavada biraz zeytinyağı ısırıyoruz, üzerine kıyma koyunuz. Forcemeat'ı çatalla birlikte püre haline getirin ve böylece tavaya eşit şekilde dağıtın. Kıymayı orta ateşte hazırlayın - kızartılmamalıdır, ancak kendi suyunda pişirildiği için. Bu arada, ince yarım kökleri havuçları temizleriz. Sonra, rendelenmiş kereviz. Soğanları ince yarıya dilimleyin. Kızartma tavasındaki sıvı buharlaşınca ve kıyma kahverengimsi bir renkte kavrulduğunda, tuz ve karabiberi ekleyip uygun baharatları ekleyin - biraz taze kekik ve biberiye ekledim. Birkaç sarımsak dişine sıkıyoruz. Kıyılmış sebze ve soya sosu ekleyin. Karıştırın ve sebzelerin yumuşaklığına kadar orta ateşte pişirin (kıyma yanmaya başlarsa - biraz su veya et suyu ekleyin). Sıcak servis ederiz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3