- Domuz forcemeat - 450 gram
- Sarımsak - 1 Diş
- Un - 40 gram
- Ekmek kırıntıları - 55 gram
- Tuz ve Biber - - Tadı
- yumurta sarısı - 1 adet
- zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Sos için: Şeker - 80 Gram
- Elma sirkesi - 4 adet. kaşık
- Soya sosu - 3 adet. kaşık
- Cornstarch - 1.5 Sanat. kaşık
- Su - 250 Mililitre
- Yeşil biber - 1 adet
- Domates - 225 gram
- Konserve ananas - 100 gram
1. Yeşil biber ince doğrayın, domatesleri soyup kaynar suda birkaç dakika bekletin. Kabuğu ayırmak çok kolay olacak. Domatesleri 4 parçaya kesin. Kıyılmış domuz eti bir kaseye katlayın, yumurta sarısını, sıkılmış sarımsak, ekmek kırıntılarını, tuz ve biberi ekleyin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın. 2. Domuz kıyma etinden 24 adet bilye hazırlayın, bunları un içinde yuvarlayın, böylece her taraftan iyice örtün. 3. Tavaya yağ ekleyin, et toplarını ekleyin ve 20 dakika pişirin, altın rengi kahverengi olana kadar iyice çevirerek iyice kavurun. 4. Bu arada tavada şeker, sirke ve soya sosu koyun. Mısır nişastasını suyla karıştırın ve tavaya ekleyin. Her zaman karıştırarak bir kaynamaya getirin, böylece karışım yanmaz. Sosu kalınlaşana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin. 5. Yeşil biber, domates ve ananas ekleyin, iyice karıştırın ve sebzeler iyice ısınana kadar 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Et topları bir kaseye koyun, tatlı ve ekşi sos ile dökün ve servis yapın.
Porsiyon: 24