- Mozzarella - 200 gram
- Domatesler - 4 adet
- Avokado - 2 adet
- Fesleğen - 2 Pinches (Fesleğenli fesleğen)
- Limon suyu - 2 çay kaşığı
- Fesleğenli Pesto Sos - 2 çay kaşığı
- Balsamik sirke - 1 tatlı kaşığı
- Üzüm çekirdeği yağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Sarımsak - 2 Diş
- Yeşillik - 1 adet
- Şeker - 1 Pinch
- Tuz - 1 tutam (tadı)
Mozzarella paketin dışına çıkar, gereksiz sıvıyı boşaltın, orta boy dilimler halinde kesin ve bir tabağa dağıtın. Domatesleri yıkayın ve mozzarella peyniri yanında dilimleyin. Avokadoyu temizleyin, taşı çıkarın ve dilimler halinde kesin. Limon suyu serpin, böylece koyulaşmaz. Domates ve mozzarella peyniri yanında uzan. Üstte kurutulmuş fesleğen serpin. Sos için: iki diş sarımsak rendeleyin ve sarımsakla ezin. Ortaya çıkan kütle özel bir kaba konur. Aynı yemekte, yeşillik, pesto sos, balzamik sos, üzüm çekirdeği yağı, 1 tatlı kaşığı limon suyu, şeker, tuz koyun. Tüm malzemeleri bir blender ile pürüzsüz hale getirin. 15 dakika ağırlığında olsun, kokuları karıştırın. Sos bir aperatif dökün. Yeşilliklerle süsleyin ve gevrek bir beyaz çörek ile servis yapın.
Porsiyon: 1-2