Patatesleri et ile söndürmek nasıl
Patatesleri etle nasıl söndüreceğinizi bilseyseniz bile, mutfak bilgi rezervinizi yenilmez bir tarifle yenilemek için asla geç değildir!
Gerekli malzemeler:
- et (sığır bonfile) - 350 gr
- patates - 6 adet.
- Soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet
- sarımsak - 3 diş
- tuz, biber - tatmak
Hazırlama yöntemi:
- Soğanı soyun, ince kahverengi doğrayıncaya kadar ince doğranmış ve kızartın.
- Havuç temizlemek, rendelemek ve soğan ile bir tava içine dökün. Karıştırın, kapatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sığır bonfile küçük küpler halinde kesilmiş ve soğan ve havuç gönderilir. Karıştırın, kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
- Belirtilen süreden sonra, kızartma tavası açın, biraz kaynamış su ekleyin, karıştırın ve 20 dakika daha bekletin, arada sırada karıştırın.
- Aynı anda birkaç şey yaparsanız, et yağı hızlı ve kolaydır. Yani, soğan ve havuçla pişirilirken, patatesleri alın. Temizleyin ve sığırlardan biraz daha fazla küçük küpler halinde kesin.
- Patatesleri bir tavaya dökün ve baharatları tadarak ekleyin.
- Sarımsaklı baharatları koyun. İnce rende sürün veya ezin. Malzemeyi karıştırın ve patatesler hazır olana kadar kapak kapalı halde kısık ateşte pişirin.
Eti nasıl düzgün bir şekilde söndürmek gerektiğini değil, aynı zamanda bu yemeğin nasıl servis edileceğini de bilmek önemlidir. İnce doğranmış yeşillikler ile aşırıya kaçmaktan korkmayın. Taze sebze ve marinat salataları ile bu sıcak yemek için de çok lezzetli. Ve ajika veya ekşi tkemali ile ihale etin tadı gibi "heyecan" sevenler.
Etli haşlanmış lahana
Et hakkında en hoş olan şeyin ne olduğunu biliyor musun? Hemen hemen her şey ile pişirilebilir olması! Tarifimiz, lahanayı et ile nasıl söndüreceğinizi söyleyecektir, böylece komşular bile harika bir kokuyu ziyaret eder.
Gerekli malzemeler:
- et (domuz eti veya sığır eti kemiksiz) - 350 g
- Soğan - 3 adet.
- lahana - 200 gr
- taze lahana - 400 gr
- domates salçası - 5 çorba kaşığı. l.
- defne yaprağı - 3 adet
- tuz, biber - tatmak
Hazırlama yöntemi:
- Derin bir tavada (ufalayabilirsiniz), ayçiçek yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı kızartın.
- Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve yarı saydam olduğunda soğanlara dökün.
- Kvasshenuyu lahana biraz kesilmiş, böylece uzun parçalar kalmamış ve bir tavaya konulmuştur. 15 dakika karıştırın, kapatın ve pişirin.
- Taze lahana, pancar çorbası gibi parçalanın ve malzemelerin geri kalanı için hazırlanın.
- Baharat ekleyin, karıştırın ve et ve taze lahana yumuşak olana kadar kapalı bir kapağın altında kısık ateşte kızartmak için bırakın.
- Domates salçasını dökmeden ve defne yaprağını koymadan 20 dakika önce.
Bu yemeğin özelliği, soğutulmuş bile yenebilir olmasıdır. Bazı gurmeler bunu soğuk bir şekilde tercih ediyor. Yani lahanayı etle söndürmek için bir akşam yemeği için ve bir akşam yemeği için diğer "rol" denemek mümkündür.