- Salatalık - 1-2 adet
- Kefir (koyu) - 1 Litre
- Pancar - 1 Adet
- Patates - 1 Adet
- Yumurta - 4 adet
- Pişmiş sosis - 200 gram (sosissiz yapabilirsiniz)
- Dereotu (paket) - 1 Adet
- Yeşil soğan (demet) - 1 adet
- Su kaynatıldı - 300-500 mililitre
- Tuz - - Tatmak
- Ekşi krema - 40 gram
Pancar ile kefir üzerinde okroshki yemek tarifi çok basittir. Ama yemek çok zengin, dolu ve kalın. İlkbahar ve yaz için idealdir. Pancarlı okroshka'mda nadiren eklerim, ama istediğin gibi yaparsın. Patates, bu arada içeriye de eklenemez ve ayrı ayrı çorba ile servis edilebilir. Önceden hazırlanın - su kaynatın ve soğutun. Pancar ile kefir üzerinde okroshka nasıl pişirilir? 1. Pancar, patates (kullanılmışsa) ve yumurta pişiriniz. 2. Soğan ve dereotu durulayın, doğrayın, üzerine tuz ekleyin ve bir kaşıkla iyice serpin. Meyve suyu çıkarsın. 3. Sosisleri küplere kesin. Yine - eğer kullanıyorsanız. 4. Maydanozu temizleyin, küçük küpler halinde doğrayın. 5. Pişirilmiş ve soğutulmuş pancarlar büyük bir rende üzerinde temizlenir ve ovulur. 6. Patates ve yumurtaları temizliyoruz, aynı zamanda doğranmışlar. 7. Tüm malzemeleri karıştırın, kefir dökün, tekrar karıştırın. 8. Çorbayı kaynatılmış kaynatılmış su ile hazırlıyoruz. İstenilen kıvama getiriyoruz. Çoğunlukla okroshka'mı sulamıyorum. Okroshka pancar ile yoğurt üzerinde hazır! Afiyet olsun! Servis yapmadan önce doğranmış dereotu ve ekşi krema ile serpin.
Porsiyon: 3-4