- Kıyma - 500 Gram
- Makarna - 200 Gram
- Domates - 300 gram
- Yay - 2 adet
- Tereyağı - 50 gram
- Un - 50 Gram
- Süt - 0,5 Litre
- Peynir - 100 Gram
- Ayçiçek yağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Tuz, karabiber - Tadına
1. Domates ve soğanı yıkayın. Ince doğrayın soğan. Kabuğu domateslerden çıkarın ve mümkün olduğu kadar küçük parçalara ayırın. Yağı ısıtın ve soğanı kızartın. Kıyılmış et, domuz eti ile karışık, sığır eti almak en iyisidir. Kıyma ekleyin ve 12 dakika kızartın. 2. Kıyılmış domatesleri ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. 3. Şimdi Béchamel sosunu hazırlıyoruz. Yemeklerde tereyağını eritin ve un dökün. Karışmayı bırakmayın, un kızartın. Sütü dökün. Burada sosu iyice karıştırmak gerekir, böylece topaklar yoktur. Sosu kalınlaşana kadar pişirin. 4. Makarnayı suda pişiriniz. Su dökülmek zorunda kalacak. Suyu boşaltın. Pişirme için formun derinlere ihtiyacı vardır. Formu yağla yağlayın ve içine makarna koyun. Sosun yarısını makarnaya dökün. Bütün kıyılmış etleri makarnaya koyun. Kalan sosu dökün ve fırına koyun. 180 derece bir sıcaklıkta 25 dakika pişirin. Lazanyayı rendelenmiş peynirle serpin ve 5 dakika fırına koyun. Lazanyayı soğutun ve masanın üzerinde servis yapıldığında ayrılamaz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 8-10