- şeker - 2/3 Bardak (kaplama)
- öğütülmüş tarçın - 1 st. kaşık (kaplama)
- tuzsuz tereyağı - 6 Art. kaşık (kaplama)
- un - 1 adet 1 bardak
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı
- kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Rendelenmiş hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
- şeker - 1/2 bardak
- tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığı - 1/3 Cam (5 yemek kaşığı artı 1 tatlı kaşığı) artı form yağı)
- büyük yumurta - 1 adet
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- ayran - 1/2 bardak
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Kağıt astarlarla 12 standart bölmeli veya 30 küçük bölmeli bir çörek şekli ile yağlayın veya astarlayın. Bir kapak yap. Küçük bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin ve pişene kadar karıştırın ve kahverengi bir tada sahip. Hemen ısıdan çıkarın ve bir kenara koyun. Küçük bir kasede, 2/3 bardak şeker ve tarçın karıştırın. Kenara koyun. Cupcakes yapın. Un, kabartma tozu, soda, tuz ve küçük hindistancevizi bir kaba koyunuz, bir kenara koyunuz. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir mikser ile birlikte geniş bir kapta çırpın. Yumurta ve vanilya özü ekleyin, yendi. 1/3 unu ekleyin, daha sonra 1/2 ayran. Tekrar tekrar ve un ile bitirin. Homojenliğe kadar karıştırın. 2. Hamuru kalıba koyun, her bölmeyi 3/4 ile doldurun. 3. 20-25 dakika standart boyuttaki kekleri ve 12 ila 14 dakika arasında minyatür cupcakes pişirin. Izgarada soğumaya bırakın. 4. Kekleri kahverengi yağa batırın, böylece tamamen örtün. 5. Daha sonra bir şeker ve tarçın karışımı yuvarlayın. 6. Hemen gönderin.
Porsiyon: 10