- un - 2 1/4 Bardak
- mısır unu - 1 1/2 bardak
- şeker - 1/4 Bardak
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1 tutam
- Tereyağı - 3/4 Bardak
- yumurta - 1 adet
- ayran - 1 bardak
- bal - 1/4 bardak
- pastırma şeritler - 6 adet
1. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Pastırma şeritlerini fırın tepsisine yerleştirin ve gevrek olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kağıt havluları takın ve yağı boşaltın. Pastırma soğuduktan sonra, yaklaşık 1/2 bardak yapmak için küçük küpler halinde kesin. Kenara koyun, fırını 175 derece ısıtın. 2. Küçük bir kasede un, mısır unu, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 3. Yumurta, ayran ve bal ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. 4. Hamurlara küp küpleri ekleyin, hafifçe karıştırın. 5. Muffin şeklini spreydeki yağla serpin. Hamuru, kalıbın bölmelerine dökün, böylece neredeyse üst tarafa ulaşır. Üstünde altın rengi olana kadar fırında 20-25 dakika 175 derece bir sıcaklıkta pişirin. 6. Daha sonra, muffinleri fırından çıkarın, 5 dakika soğuduktan ve rafta tam soğutma için muffinleri yerleştirin.
Porsiyon: 6