- süt - 1 bardak
- yumurta - 1 adet
- eritilmiş tereyağı - 3 ürün. kaşık
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı
- un - 2 bardak
- şeker - 1/4 bardak
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Hindistan Cevizi - 1 Pinch
- fıstık ezmesi - 1/3 bardak
- reçel - 1/4 bardak
1. Standı orta pozisyonda iken fırını 190 derece ısıtın. Muffin şeklini 12 yağ haznesi ile püskürtün veya kağıt astarlarla kaplayın. Büyük bir ölçüm kabında süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilya özü. Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, tuz ve hindistancevizi birleştirin. Fıstık ezmesi ekleyin, homojen olana kadar karıştırın. Süt karışımını ekleyin (hepsi aynı anda) ve homojen bir kıvama gelinceye kadar düşük hızda bir karıştırıcı ile yendi. 2. Hazırlanan muffin kalıbının her bölmesine yaklaşık 1 yemek kaşığı hamur dökün. Hamur üzerine 1 tatlı kaşığı reçel koyun. Kalan hamurun kalıp bölmeleri arasında eşit olarak bölün. 3. Muffinleri, kürdanların ortasına sokulana kadar pişirin, temiz bırakmayacak, yaklaşık 15-20 dakika. Formu tezgahın üzerine koyun ve 5 dakika boyunca hafif soğumaya bırakın. Kekleri kalıptan çıkarmak için ince bir bıçak kullanın. Kekleri kağıt astarlarla pişirirseniz, bunları çıkarmak zor olmaz.
Porsiyon: 12