- hamur lapa lapa - 300 gram
- kayısı meyvesi marmelatı - 250 gram
- badem - 100 gram (rendelenmiş)
- yumurta sarısı - 1 adet
- Fondan için: şeker - 125 gram
- süt - 250 gram
- portakal kabuğu - 2 bileşen. kaşık
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı
- tereyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeri - 125 gram
- mısır unu - 2 çay kaşığı
Puf böreği dikkatlice 0,3 cm kalınlığa kadar haddelenir, bundan sonra 30x35 cm karelik bir kare kesilir, bademleri marmelat ile karıştırın ve karışımı hamur üzerine koyun. Kenarlar çırpılmış yumurta sarısı ile yağlanır, bundan sonra hamur bir rulo haline gelir ve kenarlar birbirine bağlanır. Her santimetre boyunca rulo boyunca kesim yapın (sadece üstte). Daha önce soğuk suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine koyun. 250 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Bir şekerleme yapmak için, şekeri sütle birleştirin, ısındıktan sonra portakal kabuğu, tereyağı, şeri ve tarçın ekleyin. Un 2 çorba kaşığı yetiştirilir. su, kaynatılır "süt" içine dökülür ve kabuk soyulur sonra kalın olana kadar pişirilir. Ince doğranmış rulo dökün.
Porsiyon: 4