Sulu biftek gulaş

Sığır eti gulaş, tüm Macar mutfağından çıkan dünyanın en popüler yemeklerinden biridir. Bu insanların geleneksel yemeklerinde, böyle bir yemek, et suyunda servis edilir. Ancak Sovyet hostesleri tarifleri biraz değiştirdi ve bugün kalın bir sosta sığır gulaşlarını pişirmek gelenekseldir. Doğru, bu et aperatiflerin tadı etkilemedi. Herhangi bir tablonun süslemesi olacak lezzetli bir et yemeği nasıl pişirebileceğinizi görelim.

Reçete №1 gulaş

Kök olmasına rağmen, bu yemek yerli mutfaklarda her yerde hazırlanmakta ve en sevilen yemeklerden biri olmayı başarmıştır. Ancak, her ev sahibesi, sığır bonfilesi yapmadan önce ana malzemenin kalitesine dikkat etmeniz gerektiğini bilmez. Yemek pişirmek için, sığır bonfile bir saman, damar ve kemik olmadan satın almanız gerekir. Sadece yüksek kaliteli etler hassas, iştah açıcı ve sulu gulaşların hazırlanmasına dair bir taahhüt olacaktır. Bu yemeği pişirmek için klasik tarifi düşünün.

maddeler:

• sığır eti - 500 gr
• tatlı biber - 1 adet
• soğan - 2-3 adet
• patates - 4 adet.
• havuç - 1 adet
• kırmızı biber tozu - tadı
• domates suyu - 150 ml
• Tereyağı - 50 gr

Hazırlama yöntemi:

1. Bütün ürünleri hazırlayın: sebzeleri yıkayın ve soyun.

2. Danadan gulaşın hazırlanması için bir kazanın hazırlanması tercih edilir. Ancak çiftlikte bir tane olmasaydı, bu amaç için derin bir kızartma tavası da uygun olurdu.
3. Kase üzerine bir parça tereyağı koyun ve kısık ateşte eriyin.
4. Doğranmış eti tavaya ekleyin ve 2-3 dakika boyunca yüzeysel olarak kızartın.

5. Saman, havuç ve tatlı biber ile dilimlenmiş soğanları hemen koyun.
6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kaplayın. Bu durumda Tomit 1,5-2 saattir.

7. Sığır eti, tuz ve karabiberden lezzetli bir gulaş hazırlamak için işlemin sonuna kadar eklenmelidir. Aksi halde, et kuruyacaktır.
8. Periyodik olarak kapağı çıkarın ve malzemeleri eşit şekilde soluklaşacak şekilde karıştırın.
9. 1 çorba kaşığı koyun. l. kırmızı biber ve 15 dakika daha pişirmeye bırakın.

10. Daha sonra büyük küplere önceden kesilmiş patatesleri ekleyin. Hemen 150 ml domates suyu ve kapak ekleyin.

11. Patatesler sıvının bir kısmını emecek diye 100 ml su ekleyin.
12. Tuz ve karabiber tadı. Tamamlanana kadar güveçte bekletin.
13. Çanak hazır! Sıcak bir şekilde gulaş ile gulaş servis yapın.

Lezzetli sığır gulaş pişirmek nasıl - tarifi 2 numara

Gilajı sığır etinden yemek pişirmek için aynı derecede ilginç bir reçete, kuru erik çeşitleridir. Bu pişirme yöntemi iyidir çünkü bir saatten fazla sürmez, klasik bir yemek iki kat daha uzun süre bekletilmelidir.

maddeler:

• sığır eti - 300 g
• tavuk suyu - 150 ml
• Kuru erik - 150gr
• ampul - 1 adet
• karanfil - 3-4 adet
• tuz, biber - tatmak
• bitkisel yağ

Hazırlama yöntemi:

Gilajı sığır etinden düzgün bir şekilde pişirmek için eti yıkamanız ve bir kağıt havluyla kurutmanız gerekir.

Sonra kuru erik suyunu ıslatın.

Şu anda, soğan büyük halkalar halinde kesin ve bir tavada altın kahverengi kadar geçmelidir.

Sığır eti ince dilimleyin ve kızartma tavasına ekleyin.

15 dakika kadar güveç ve ince kıyılmış kuru erik ekleyin.

Tüm malzemeler 10 dakika kaynatılmalı, daha sonra et suyuna dökülmelidir.

Karanfil ile tuz ve karabiber ekleyin.

Daha sonra 30 dakika orta ateşte pişirmeye bırakın.

Çanak hazır! Patates ya da pirinç garnitür ile servis yapın. Afiyet olsun!