- Pancar - 150 Gram
- Portakal - 150 gram
- Rucola - 30 gram (veya ıspanak)
- Kırmızı soğan - 10 gram
- Çam Fıstığı - - Tadı
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Şarap sirkesi - 1 st. bir kaşık dolusu
- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Hardal - 1 tatlı kaşığı
- Portakal suyu - - Tadı
- Bal - 1 tatlı kaşığı
Pancarları kabuğun içine kesin. Pancar serin, soyma ve ince halkalar halinde kesilmiş. Portakal da soyulur ve ince halkalara kesilir. Sos hazırlamak. Küçük bir kapta karıştırın: sirke, zeytinyağı, hardal, portakal suyu ve bir kaşık bal ekleyin. Çatal ile ağ. Düz bir plaka üzerinde sıraya dizilir - pancar, daha sonra bir sıra pancar, bir miktar portakal ile tekrar bir dizi portakal üst üste. Roka ile serpin, sos üzerine dökün. Kırmızı soğan ekleyin ve sedir fındık ve karabiber serpin.
Porsiyon: 3-4