- Yumurta - 4 adet
- İliği - 150 Gram
- Harikot fasulyesi - 50 gram
- Biber Kırmızı Bulgarca - 100 Gram
- Tereyağı - 50 gram
- Parmesan peyniri - 50 gram
- Tuz, karabiber - - Tadına
Yumurtalarım akan suyun altında. Yumurtaların yıkamaya gerek duymadığı mit, gerçeğe karşılık gelmiyor. :) Büyük bir rende peyniri ovalayın, sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Bir tavada tereyağını ısıtın, sebzeleri buraya atın, 1-2 dakika kızartın, sonra çırpılmış yumurtalara dökün. Yumurtaları çok az dövmek gerekir - albüm ve yumurta sarısı karıştırılır. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Omleti orta ateşte 5-7 dakika kadar kızartın. Sonra rendelenmiş peynir serpin, bir kapakla kaplayın ve 1-2 dakika daha kızartın - peynir eriyene kadar. Bitti!
Porsiyon: 1-2