Ağustostan çok özel
Yaz ayının son ayı yatıştırma ve istikrar işareti altında geçer. Mayıs'ın heyecanı geçti, haziran ayı beklentileri yerine getirildi, Temmuz tutkusunun ardında bırakıldı. 1 Ağustos'ta bir zamanlar eski bir putperest festivali ve ilk ekmeği vardı. Ağustos'un ruh hali - hayatın doluluğu, kaygı ve huzursuzluk olmaksızın bolluk. Ağustos ayında, önümüzdeki yıl için duygusal durumumuzun ve sağlığımızın temelini güçlendirmek için çeşitli mevsimlik yiyecekler yemelisiniz. Beslenme uzmanları mevsimlik meyve ve sebzelerden en az kalori almanızı önerir - ve sahip olduğumuz seçim hiç olmadığı kadar büyüktür.
Ilk elmalar
Ağustos elmalarının ana özelliği, ince cilt, hassas ve gevşek etidir. Erken elmaları özellikle tahriş olan bir mide ve kötü bir şekilde mide ekşimesi olan kişiler için tavsiye edilir. Elmalarda bulunan antioksidan quercetin, oksijeni kolayca emmeye yardımcı olur ve bize ek enerji verir. Pektin - çözünür lif - vücuttan herhangi bir toksin çıkarır. Elmalar bağışıklığınızı güçlendirecek ve alerjik ruh halini azaltacaktır. Beyaz dökümü seçin: biraz olgunlaşmış ve parçalanabilen elma en yoğun ve eşit derecede değerli, enerjik ve yoğun geç çeşitler olarak enerjiktir.
Nasıl tadı
Elmalı yaz çeşitleri sadece birkaç gün tutulur - anı yakalayın ve elmaları taze yeyin. Elma püresini limon suyunun bir çay kaşığıyla karıştırın, süzme peynir ve pudra şekerine ekleyin ve süt proteinlerinden, vitaminlerinden ve liflerinden yapılmış mükemmel dengeli bir tatlı elde edersiniz.
şeftali
Geleneksel olarak, şeftali, kadın cazibesinin bir sembolü olarak kabul edilir. Şeftali ile, sadece kadın anatomisinin ayrıntıları - ve yanaklar, göğüsler ve karın ve eşek karşılaştırmak değil sevgi seven erkekler ... Şeftali, hormonal arka plan için yararlı E vitamini, yüksek içeriği ve ihale kadifemsi cilt ve sulu şehvetli kombinasyonu nedeniyle tanınmış bir afrodizyak olduğunu tatlı et, meyvenin yemeğini erotik bir ritüel haline getiriyor. Ayrıca, karoten zengin bir şeftali (provitamin A), cildin kolajen liflerinin esnekliğini geri kazandırır ve güneşin kavurucu ışınları altında kaybolan tazeliğe geri döner. En lezzetli tatlı şeftali kokulu, bir beyazımsı rengi ve bir tarafında "kesik" bir allık var. Kemiği posadan kolayca ayrılır.
Nasıl tadı
Bir karıştırıcıda iki şeftali ve% 10 krem içeren kremayı karıştırın. Sabah üç hafta boyunca iç. Şeftali gelen süt yağı karoten varlığında tamamen emilir ve cildinize maksimum fayda getirecektir.
armut
Demir açısından zengindir, B vitaminleri kompleksini içerir, entellektüel aktiviteyi uyarır, hafızayı güçlendirir.
Nasıl tadı
Çalışan bir kadın için mükemmel atıştırmalık - bir çorba kaşığı bal ile doldurulmuş soyulmuş ve doğranmış tatlı armut. Bir armutta - 100 kcal, bir çorba kaşığı bal-80 kcal. Yeşil çay ile içilmesi önerilir - neşe için.
bal
Sezonun ilk taze bal Ağustos'un ikinci yarısında görünür. Bağışıklığımızı destekliyor - hem anti-enfektif hem de anti-kanserojen. Gerçek balı sahtekarlıktan ayırmak kolaydır - ağzınızda o kadar çok farklı enzim vardır ki, ağzınızda yanıklar ve memeler bulunur. "Doğal olarak" ürünün tatlılığı ve hassasiyeti, şeker şurubu ile yoğun şekilde seyreltildiğini ileri sürmektedir.
Nasıl tadı
Çay yerine şeker yerine bal, meyve salataları ve doğal şekersiz yoğurt ekleyin. Ekşi kremadan balla karıştırılarak mükemmel bir tatlı sosu alırsınız.
haşhaş
Unutulmaz bir şekilde unutulmuş ve çok lezzetli ürün, ki buna ek olarak,% 55 oranında bitkisel yağ ve% 20 protein, ruh halini iyileştiren maddeler içeriyor. O bir uyuşturucu değildir ve bağımlılık yapmaz, ancak kaygıyı gidermeye yardımcı olur.
Nasıl tadı
Haşhaş tohumu süt içinde on dakika kaynatılmalı, soğutulmalı ve kurutulmalı, bir karıştırıcıda öğütülmeli ve şeker veya balla karıştırılmalıdır - tadıyla orantıyı seçiyoruz. Haşhaş tohumu krep için bir sos olarak kullanılır, yulaf ezmesi veya irmik lapası eklenir, şekersiz yoğurt haline getirilir, çırpılmış krema veya süzme peynir içine konur.
kireç
Yararlı ürünlerin Ağustos başında kirecin ortaya çıkması basit bir şekilde açıklanmaktadır - herhangi bir meyve tadı için evrensel bir amplifikatördür. Parlak ve sağlam olmayan asidik özelliği, farklı meyvelerin haysiyetini mükemmel bir şekilde vurgular ve güzelliğini korur, ve karanfil elmaların ve armutların havada kararmasına izin vermez.
Nasıl tadı
Yeşil ve meyve salatalarına, elma ve armut püresine, meyve soslarına ve kokteyllere biraz limon suyu eklenir.
domates
Muhtemelen herkes bilir ki domateslerde hemen hemen her türlü onkolojik hastalığı ve kalp hastalığını uyarıcı bir çok likopen vardır. Likopen bir hap şeklinde hazırlanmakta zor değildir, fakat bu, en aktif haliyle, yalnızca olgun bir domateste bulunan C vitamini, folik asit ve çeşitli karotenler ile birlikte bizi etkilemektedir. Özellikle likopen içeren etli domatesler koyu kırmızıdır.
Nasıl tadı
Likopen, yağların varlığında emilir. Bu nedenle, bitkisel yağda maruldan domatesleri hazırlayın.
Mavi küflü peynir - Roquefort ve Dor mavisi
Mevsimsel ürün çağrıştırılamaz, ancak taze çiçek balı ve tatlı meyvelerle birlikte harikadır. Asil mavi küf, bağırsak enfeksiyonlarına karşı direncimizi arttırır. Güneyde tatil mi planlıyorsunuz? Türk bilim adamları, mavi küfün bazı bileşenlerinin cildin derin katmanlarında ısındığını ve güneş yanığından koruduğunu keşfettiler.
Nasıl tadı
Mavi küflü ufalanmış peyniri, roka, armut ve çam fıstığı salatalarına ekleyin. Denize planlanan yolculuktan bir hafta önce günde 20-30 gr rokfor koyun.
Tarif "Şeftali ile Clafuti"
Fransız mutfağının klasik bir tatlı yemeği. 1990 yılında, 13 yaşındaki Amerikalı Jennifer Capiati, Fransa Açık Tenis Şampiyonası'nın en genç kazananı oldu. Kız ona nasıl davrandığını sorduğunda, kız, kesin bir savaştan önce klafuti'nin lezzetli ve hafif bir pastasından önce, sabah tam anlamıyla mahkemede uçtuğunu söyledi. Clafuti her zamanki Charlotte'a benzer: meyve ya da meyveler bir meyvenin içine dökülür ve fırında pişirilir. Bu, Cuma gecesi iyi bir şirket için mükemmel bir akşam yemeğidir, hostes pahalı misafirlerin zamanını düşünmüyorsa ve sevgili misafirler tatlıyı beklerken ve dostane bir şekilde ona saldırıyorlar. Klafuti'de yağ, az un ve az miktarda kalori yoktur, ondan tam bir uykusuz kalmaz ve raspolnesh olmaz. Clafuti 7 olgun şeftali, 275 g şeker, 300 ml% 10 krema, 2 yumurta, 125 gr un, st. l. konyak, 1 vanilya pod (zorunlu olarak değil). Ve pişirme tabağı 20-22 cm çapında seramik veya camdır, hafifçe kesilmiş şeftaliler az miktarda su içeren bir tavaya dökülür, böylece meyveleri zar zor kaplar ve şekerle kaplanır. Karışımı kaynatın. Şeftali beş dakika pişiririz. Özü, serin ve kabuğu. Her şeftali dört parçaya kesin, kalıbın tabanına koyun, tereyağı ile yağlayın (yaklaşık 30 gram). Kremayı bir vanilya podu ile ısıtın. Vanilyayı çıkar. Yumurtaları şeker ve un ile karıştırın. Konyak ekliyoruz. Karıştırarak, krema un karışımına bir damlama dökün. Hamuru kremsi bir kıvama getirin. Şeftali üzerine formu dökün. Fırını 30-40 dakika 200 ° C'ye ısıtdık. Hazırlığı tahta bir çubukla ortada kontrol ediyoruz: eğer hamur buna yapışmazsa, bu da turtanın pişirildiği anlamına gelir. Klafuti'ye ne pişirdiğimiz konusunda hizmet ediyoruz. Yumuşak ve yumuşaktır, bu yüzden bir servis tabağına aktarmaya ya da tersine çevirmeye çalışmayız, basit bir şekilde ve hile olmadan bir omlet gibi keser ve bir kaşıkla bir tabağa seriliriz. Toz şekerle serpiştirilmiş sadece sıcak yerler. Dondurma ile ekşi krema ve yoğurt karışımı ile iyidir. Ve kesinlikle şaşırtıcı, bir bahçe ahududu sos ile dolu, 1: 1 oranında pudra şekeri ile bir karıştırıcıda çırpılmış.