Tavuk fileto ve karnabaharlı salata Bıldırcın yumurtası üzerinde ev yapımı mayonez hazırlanırken, bu sosun eklenmesiyle birçok salata daha erişilebilir hale geldi. Daha önce dükkan mayonez beri salatalar daha az sıklıkta koştu. Salatanın temeli tavuk göğsü kaynatılır. Sulu ve lezzetli haşlanmış etleri, özellikle tavuk filetolarını almak için, tuzlu suda kaynatılıp uzun süre pişirilmelidir. 300-350 g ağırlığındaki ortalama tavuk filetosu, kaynatma anından 18-20 dakika sonra hazırdır. Uzun pişirme etleri kurutur.
maddeler:- Tavuk filetosu 300 g
- Peynir sert 80 g
- Domates 1 adet.
- Lahana rengi 200 g
- Sarımsak 1 karanfil
- Mayonez 100 g
- Tuz 1 tutam
- Adım 1 salata pişirmek için ana ürünleri hazırlayın. Karnabaharın göğsü ve bir kısmını, kaynatmak için büyük çiçek salkımına parçalarına ayırın. Lahana kaynamasından yaklaşık 4-5 dakika kaynar.
- Adım 2 Peyniri kaba bir rende üzerinde rendeleyin.
- Adım 3 Büyük bir salata kasesine, temiz ve dilimlenmiş bir domates koyun.
- Adım 4 Soğutulmuş ve doğranmış tavuk filetoları ekleyin.
- Adım 5 rendelenmiş peynir koyun.
- Adım 6 soğutulmuş karnabahar küçük çiçek salkımına bölünmüş ekleyin. Ev yapımı mayonez ile doldurun, biraz tuz ekleyin, doğranmış sarımsak koyun. Karıştırınız.
- Adım 7 Salata hemen servis edebilirsiniz. Taze yeşillik servis etmeden önce süsleyin.