Tavuk göğsü ile salata katmanları Modern sözlükte, "salata" kavramı, dilimlenmiş sebze, yeşillik, yumurta, bazen et veya balık ekşi krema, zeytinyağı, sirke ve benzeri bir soğuk tabak olarak açıklanmaktadır. Kısacası, soğuk ve doğranmış - bu bir salata. Başlangıçta, salata kelimesi yeşil sebzelerden ve 20 yaşına kadar salata bitkileri denilen bahçe otlarından özel bir sebze yemeği anlamına geliyordu. Uluslararası mutfaklarda salatalar, iki buçuk bin yıl önce bilinen Antik Roma'nın bir yemeği olarak girmişler ve bunlar bal, karabiber, tuz ile tatlandırılmış endivia, maydanoz ve soğandan oluşuyordu. Apennine yarımadasının dışında ve her şeyden önce - Fransa'da sadece ortaçağın başında bir salata geldi, lezzetli bir yemek olarak, patates kızartmasına servis edildi. Fransız sanatının yüksek seviyesi, bol miktarda etli bitki örtüsü veren iklim - bu ikinci bir anavatan salatası bulmasına yardımcı oldu. Eh, bugün salata, özellikle de bir festival menüsü söz konusu olduğunda, bizim için diyetin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir.
maddeler:- Tavuk göğsü 700g
- Yumurta tavuğu 5 adet.
- Salatalık turşusu 6 adet.
- Ceviz 100 gr
- Kuru Kayısı 200 g
- Soğan 1 adet.
- Defne yaprağı 3 adet.
- Karabiber kokulu 7 adet.
- Bezelye ile siyah biber 7 adet.
- Mayonez 300 g
- Tuz ilave 2 tutam
- Adım 1 Ana malzemeler: tavuk göğsü, konserve salatalık turşusu, yumurta, kuru kayısı, fındık ve soğan.
- Adım 2 Tavuk göğsü kaynar suya koyun, tuz, siyah ve kokulu biber ekleyin, defne yaprağı. Pişene kadar göğsü pişirin.
- Adım 3 Haşlanmış göğüs küpleri kesilmiş.
- Adım 4 Soğanları temizler ve onları küplere ayırırız, sonra kaynar suyla dökürüz.
- Adım 5 Daha sonra, salatalıklarını temizleyin ve her birini yaklaşık 2 cm şeritlerle kesin.
- Adım 6 Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın ve rende üzerine sürün.
- Adım 7 Cevizleri kesin.
- Adım 8 Kuru kayısı çubuklarını keseriz.
- Adım 9 Kesilmiş tavuk göğsü bir tabağa koyun ve mayonez içine koyun.
- Adım 10 Bir sonraki tabakta soğan yerleştirin ve mayonez ile yağlayın.
- Adım 11 Sonra bir salatalık ve mayonez tabakası geliyor.
- Adım 12 Ve son kat ovuşturdu yumurta ve mayonez. Salata hazır. Daha şenlikli bir görünüm vermek için - ceviz ve kuru kayısı ile süsleyin.