Bugün, bize zayıf ve güzel yapmak için söz veren birçok diyet var. Bunların gerisinde kalmayın ve her türlü diyet takviyesi ve kilo kaybı ürünlerini tanıtın. Ancak böyle "acil" önlemler, alas, sadece geçici başarıya yol açar. Bir süre sonra, her şey kendi yerine geri döner: belinizi bırakan aşırı santimetre, problemli cilt, uyuşukluk ve ilgisizlik, halsizlik ve hızlı yorgunluk. Ve bunların ardında burada yeni rahatsızlıklar var. Bu kısır döngüden kurtulmak mümkün mü? Bu mümkün ve gerekli! Ancak, beslenme ve sağlıklı yiyeceklere karşı tutumunuzu sıkı ve temelde değiştirmek zorunda kalacaksınız.
Ama bize zevk veren favori yemeklerden ne haber ? Örneğin, şenlikli bir salata olivier, çünkü zararlı bir gıda olarak kabul edilir? Bu klasik salata, dükkan mayonezini ev yapımı sosis, haşlanmış et ve patates hariç ve yerine konserve salatalık turşusu yerine son derece yararlı hale getirilebilir. Ailem Olivier'i seviyor ve bazen de pişiriyoruz. Mayonezin hazırlanması için zeytinyağı, yumurta sarısı, limon suyu, kuru hardal alırız. Böyle bir salata, sağlıklı bir diyet için farklı sağlıklı gıdaların ideal kombinasyonunun bir örneğidir. Bu proteinler ile doymuş, kalori yüksek, bu yüzden sık sık pişirmeyin.
Yirmi yıl önce, bir günlük zihinsel emeğin beslenme ve sağlıklı beslenmelerinin günlük normu, üç bin kaloriydi. Bugün çok daha küçük. Neden böyle? Ebeveynlerimizden ve büyükanne ve büyükbabalarımızdan çok daha az hareket ettiğimizden dolayı, daha az kaloriye ihtiyacımız var. Aksi takdirde, vücutta yağ birikintileri şeklinde birikirler. Örneğin, yalnızca fikri işlerde çalışan bir erkeğin günde 2.8-3 bin kcal'e ihtiyacı vardır. 2-2,5 bin bir kadın için bu yeterli… Bir insan, yarım yüzyıl önce insanlardan daha farklı bir sağlık düzeyine sahip olduğumuzu kabul edemez. Bizde bağışıklık indirilir, metabolik süreçler yavaşlar.
Ve daha da yavaşlar, çünkü koruyucu gıdalar, kıvam arttırıcılar, lezzet arttırıcılar ile rafine gıdalar yiyoruz. Belki de Sovyet şarküteri ve pazarlarının çeşitliliği, mevcut süpermarketler ve pazarlarda satılan mallar kadar ön görülemiyordu, ancak sağlıklı yiyecekler doğal bir kökene sahipti ve organizma onları daha sakin bir şekilde algılıyordu.
Ayrıca, sağlıklı beslenme için enerji verimli gıdaların her zaman kalori olmadığı da dikkate alınmalıdır, çünkü kalori içeriği ürünün yanması sonucu elde edilen termal enerji miktarıdır. Bununla birlikte, yakıldığında çok kalori üreten hayvansal yağlar ve proteinler vücuda aynı enerjiyi vermez! Dahası, onu sindirmek için bile alırlar. Bu yüzden doyurucu bir akşam yemeğinden sonra her zaman kestirmek istersiniz.
Hayvansal proteinlerin aksine , lif, tahıl taneleri ve bitkisel yağlar şeklinde sindirilebilen karbonhidratlar, sağlıklı beslenmede enerji açısından verimli ürünlerdir. Ancak yararlı sebzeler ve meyveler sadece kalori içermez, aynı zamanda vitaminler ve eser elementler içerir ve mükemmel sindirilir.
Mevsim sebzeleri ile daha kolay. Peki ya sezon kaç? Süpermarkette satılan parlak domates, biber, salatalık, kabak, kabak ve diğer iştah açıcı sebzeler en iyi seçim değildir. Yerli pancar, havuç, kereviz, beyaz lahana, soğan ve balkabağımızın tercih edilmesine değer. Mükemmel vitamin kaynakları - lahana turşusu , salatalık turşusu ve salatalık. Sağlıklı bir diyet için yalnızca sağlıklı yiyecekleri saklamayın: sirke ve koruyucular onları zararlı yapar. Taze ve ıslatılmış elmalar, taze dondurulmuş meyveler ve aynı zamanda meyvelerin meyvelerini hazırlayabilecekleri kuru meyveler de kullanılabilir.
Sebzeler ve meyveler ve sağlıklı besinler neden vücut için önemlidir ?
Sindirimi artıran enzimler içerirler. Ayrıca sebzeler enerjiktir: sindirimine tek bir kalori harcamaz, sindirim bezlerini ve mideyi hiç yüklemezler. Bu yüzden etleri sebze ile birleştirmek mükemmeldir.
Yeme alışkanlıklarını nasıl "yeniden eğitmek"?
Bu kolay. Kendinizi toparlamaya karar verirseniz, her yemek için bir öğün miktarını gözden geçirin. Merilo senin avucun. Avuç içi yıllar azalır - bu demektir ve porsiyonlar da. Günde 3-4 kez ihtiyacın var. Günde bir kez açlığı tatmin edecek hayvanlar değiliz, ama sürekli olarak atıştırmak için bebekler değiliz. İyi bir cilde, normal kiloya ve iyi bir sağlığa sahip olmak isteyen bir kadın, bu kurala kesinlikle uymalıdır: 18: 00'den sonra hiçbir kırıntı yok! Daha sonra yemek yiyen adam soyu tükenmiş bir görünümle ayağa kalkar. Ve bunun hakkında yapabileceğiniz hiçbir şey yok.
Yemek yararlı olsa bile mi? Akşam saat altıdan sonra pankreas için yararlı yiyecekler olmaz - dinlenmeye başlar, aktivitesi keskin bir şekilde düşer. Yiyecekler sindirilmeli ve hedefe (gıda, vücut koruması) gitmeli ve gastrointestinal yolun içinde bozulmamalıdır. Tüm sindirim organları akşamları yavaş yavaş aktivitelerini azaltır. Gastrointestinal sistem uyuyor ve biz ona - saat çalışma! Ek olarak, rafine gıda tüm sistemlerde ağır bir yüktür: sindirim, kardiyovasküler, sinir. Koruyucular tüm iç süreçleri yavaşlatır ve artık eskisi kadar kalori ihtiyacımız yoktur. Bir kişi spor salonuna giderse. Ama bu her zaman saklanmaz. Fiziksel yük sabit olmalı: kahvaltı ve yürüdü, dined ve gezdi, akşam yemeği yediler ve taşındı! Ve genellikle bu şekilde çıkarız: yedik ve hemen oturduk ya da yatağa gittik - dolayısıyla problem.
Haftada 3-4 kez bir kadını spor salonuna, yüzme havuzuna ya da dansa götürün. Yiyecek miktarını nasıl doğru hesaplayabilir? Fiziksel efor sarfiyatında harcanan neyi telafi etmeye yardımcı olacak diyet ürünlerine eklemek gerekir. Bu protein, bitkisel kaynaklı yağlar: et, balık, süzme peynir, sağlıklı beslenme için proteinli sağlıklı besinler (sayıları üçte bir oranında artırılmalıdır). Ayrıca daha fazla su içmelisiniz: 2-2.3 litreye kadar.
İlkbaharda, kış boyunca biriken toksinleri ve balast maddelerini uzaklaştırmak için vücuda yardımcı olmak için bir saflaştırma işlemi yürütmek yararlıdır.
Nasıl doğru yapılır? Sindirim organlarına yardım etmenin en kolay ve en güvenli yolu - sebzelerde 5-7 gün "oturmak": kaynatılmadan, tuzsuz, pratik olarak yağsız (porsiyon başına bitkisel çay kaşığı). Bu günlerde şeker ve ekstresi yiyemezsiniz: çay, kahve, çikolata. Rejim aynı: 18: 00'den önceki akşam yemeği. Böyle bir boşaltma haftasından sonra, hafiflik, yaşama arzusu vardır. Dünyayı farklı bir şekilde algılamaya başladık, bir zamanlar çocukken olduğu gibi, yeni parlak renkler, kokular, duyular ile doludur.
Günde üç avuç sebze ile neşelenebilir miyim ? İlk üç gün gerçekten zor, aç olacak. Ve kendinizi nasıl sınırlandıracağınızı bilmiyorsanız, bunu öğrenmek zorundasınız. Makul bir kişi sonuca ulaşmak için bir şeyi tolere edebilmeli ve reddedebilmelidir. Ama üç gün sonra bir enerji dalgası hissedeceksiniz, bir enerji uçurumu olacak, dağları yuvarlayabileceğiniz duygusu.
Sebzelerin sayısını sınırlamak gerekli mi? Haşlanmış veya buğulanmış, ağırlaşırlar, bu da onların kısımlarının arttığını gösterir. Örneğin, bir çift için pişirilen bir avuç lahana, aynı miktarda hamdan üç kat daha ağırdır. Sebzelerin ve sağlıklı besinlerin besin değeri de artmaktadır, ancak bağırsaklardan geçen lif, bağırsaklardan geçerken, tüm toksinleri adsorbe ettiğinde, tamamen korunur! Haşlanmış veya buharda pişirilmiş sebzelerin harika bir özelliği - pankreası tahriş etmez, safra kesesi ve karaciğeri mükemmel bir şekilde sterilize eder. Ayrıca, bağırsaklardaki katmanları temizler ve enzimlerini ve meyve suyunu tedarik ederler. Günde en az 1.5 litre su içmeyi unutmayın.
Diyetden çıkarken, yavaş yavaş sabah lapası (yulaf ezmesi, pirinç, karabuğday) ile sebze dozunu azaltmalısınız. Gastrointestinal sistemimiz gevrekleri sever ve her zaman zevk alır. Öğleden sonra, haşlanmış ya da haşlanmış sebze ya da sebze çorbasına bir parça az yağlı beyaz haşlanmış et ilave edilmelidir.
Herkesin böyle bir diyete sahip olması mümkün mü? İlk başta, vücut ne olup bittiğini anlamaz, protestolar, çikolata, kahve için "sorar". Bu durum, evsiz bir kişinin sokakta alındığı ve yıkanarak temizlendiği durumla karşılaştırılabilir. İlk başta cildine direnir, kaşıntı ve saflıktan acıtır! Ama sonra, temizliğin çok daha hoş olduğunu fark ettiğinde, artık çamura geri dönmek istemiyor.
İç çöplerden kurtulmuş , nefes almayı kolaylaştıran bir kişi çalışıyor. İç organlar kolayca çalışır ve enerjiyi almaz. Tüm hücrelerimiz metabolizmanın ürünleri ile "paketlenmiş" olduğunda, sevinç hormonu serotonin duygularımıza "geçemez" ve zaten çok yorgun uyanırız.
Zeytinyağı ve limon suyu ve diğer sağlıklı yiyeceklerle ev temizliği hakkında neler hissediyorsunuz?
Herhangi bir tıbbi aksiyona gelince, örneğin, cerrahi müdahale veya ilaç tedavisi. Evde apandisiti kaldıramayacaksınız! Kontrolsüz açlık veya rastgele seçilen bir diyetle, safra kanalları ve karaciğer keskin bir yük için uygun şekilde hazırlanamaz. Ve temizlemenin son aşamasında, tereyağı ve limon suyu içtiğinizde ve kanallar aniden pıhtılaşıp pıhtıları ittiğinde, beklenmedik şeyler meydana gelebilir. Özellikle safra kesesinde taş varsa, karaciğer problemleri (hepatit, pankreatit) - böyle bir yük ölümcül olabilir! Gastrit ile, mukoza iltihabı ve hatta ülser oluşumu riski vardır.
Yağın meyve suyunun etkisini yumuşatması bir yanılsamadır: Asidik bir ortama sahiptir ve sadece alkali ortamı yumuşatır. Kontrendikasyonlar ülseratif kolit, hemoroidlerdir. Ciddi bir temizlemeye ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız, bir doktor ziyaretiyle başlayın. Size gerçekten neye sahip olduğunuzu söyleyecektir: Ciddi bir hastalığın kolay bir rahatsızlığı veya tezahürü. Ve eğer gerekli görürse, size zarar vermeyecek optimal bir arıtma planı önerecektir.
"İnsan ne yiyor" atasözüne nasıl yorum yaparsınız? Maddi düzeyde, yediklerimiz gerçekten. Hücrelerimiz, ciltlerimiz, saçlarımız ve tırnaklarımız yemeklerden üretiliyor. Bunlardan, bağışıklıklarımızı güçlendiren enerji, gerekli eser elementler ve vitaminler çiziyoruz. Ve proteinlerin, yağların, karbonhidratların, vitaminlerin ve diğer hayati maddelerin besinlerindeki korelasyon ne kadar doğruysa, o kadar rahat hissederiz ve tabiki daha iyi oluruz.
Bu nedenle, tükettiğimiz tüm sağlıklı gıdalar kaliteli ve uygun bir şekilde seçilmiş olmalıdır (yaşa, geçmiş hastalıklara, doza göre). Bu gıdalar gastrointestinal sistemde kolayca sindirilir, neşe ve iyi bir sağlık sağlar ve hatta hastalığı rahatlatır!