Pizza "Dört Peynir" İyi bir pizzanın ana bileşenlerinden biri elbette peynirdir. Pizzada yer alan peynirler farklı olabilir ve peynir çeşitlerinde iyi bilenler için bir pizza "Dört Peynir" oluşturulur. "Dört peynir" - en "İtalyan" pizzalarından biri. Adından da anlaşılacağı üzere ana malzemeler: ihale "Mozzarella" ile kremsi tat, kokulu "Emmental", baharatlı "Dor-Blue" ve peynirlerin klasikleri - "Parmesan". Her biri genel lezzet buketini tamamlar ve "Dört Peynir" olarak adlandırılan başyapıtın ayrılmaz bir parçasıdır. Genelde pizzaya katılan peynirler farklı olabilir, ancak tadıyla aynı olmayabilirler, birbirlerini gölgelemelidirler, ama unutmayın, bunlardan dördü olmalıdır. Ve yine de, hepsi aynı, pizza ana bileşeni - hayal gücünüz. Tarifden biraz sapan, tamamen yeni ve etkilenmemiş bir tada sahip olacaksınız.
maddeler:- Buğday unu 1 çorba kaşığı.
- Su 90 ml
- Kuru maya 1 çay kaşığı.
- Bal 10g
- Tuz 1 tutam
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Mozzarella peyniri 100 g
- Peynir Parmesan 100 g
- Kalıplı yumuşak peynir 100 g
- Peynir Emmental 100 g
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- İtalyan otlar 1 çorba kaşığı.
- Adım 1 Pizza için hamur hazırlayın. İhtiyacın olacak: un, ılık su, bal, kuru maya, tuz.
- Adım 2 Pürüzsüz, hamursuz bir hamur elde edilene kadar tüm malzemeleri karıştırın.
- Adım 3 Hamuru şekle sokun (28 cm'lik bir şekildeyim). Ve doldurmayı hazırla.
- Adım 4 Doldurmak için: Emmental peyniri, Mozzarella peyniri, Dor-Mavi yumuşak peynir, Parmesan peyniri, zeytinyağı ve İtalyan bitkileri karışımı.
- Adım 5 Sert peynirler büyük bir rende rendeleyin. Emmental.
- Adım 6 Dor-Blue, sürtünmeden önce derin dondurucuda biraz tutmak için daha iyidir.
- Adım 7 Parmesan da kaba bir rende rendeleyin.
- Adım 8 Mozzarellayı yaklaşık 0.5 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
- Adım 9 Zeytinyağı ve 1 çay kaşığı karıştırın. İtalyan otlar yamacında.
- Adım 10 Oluşan tereyağı formda yağlayın.
- Adım 11 Doldurma işlemini başlatmaya başlayın. Önce Mozzarella peyniri.
- Adım 12 Sonraki Emmental, Dor Blues ve Parmesan.
- Adım 13 18-20 dakika boyunca 200 fırında önceden ısıtılmış pişirin.