Kış koruma, sadece "yaz" vitaminlerini depolamak için değil, aynı zamanda günlük menüyü önemli ölçüde çeşitlendirmek için mükemmel bir fırsattır. Bir defterdeki her metresinde, marinades, turşu, reçel ve kompostoların kesin tarifleri vardır. Bununla birlikte, konukların kelimenin tam anlamıyla "eşiğin üzerinde" ve buzdolabında - sadece en düşük ürün olduğu durumlar vardır. Bu durumda, durumdan mükemmel bir çıkış yolu, kışın pirinç ve sebze içeren bir salata olacak ve masaya anında servis edilebilecek. Çocukluğundan beri bir anne ya da büyükannenin şefkatli elleriyle hazırlanan böyle bir salatanın eşsiz tadı biliniyor. Bugün, eski test edilmişleri hatırlıyoruz ve ayrıca sebzelerle kışın pirinçle salata - sirke olmadan domates, havuç, biber, kabak, bir salata fotoğrafı ile yeni adım adım tarifleri öğreniyoruz. Böyle bir doyurucu atıştırmalık, çok sayıda zaman metresinden tasarruf edecek olan bir multivarette bile pişirilebilir. Ve misafirler nasıl tatmin olacak! Yani, pişirmeye başlayalım.
içerik
Kış için pilav ve sebze ile lezzetli salata Kış için pirinç ve domates salatası tarifi Kış için pirinç ve kabak salatası Salata içinde pirinç ile kış için salataKış için pirinç ve sebze ile lezzetli salata - fotoğraf ile adım adım tarifi
Kış için pirinç ve sebze salatası için Malzemeler (8 porsiyon):
- pirinç - 2 - 3 bardak
- domates - 4 kg
- tatlı biber - 2 kg
- soğan ve havuç - her biri 1,5 kg
- bitkisel yağ - 0,5 l
- tuz - 5 yemek kaşığı.
- şeker - 200 g.
- acı biber tozu veya taze - tatmak
- sirke% 9 - 300 gr.
Pilav ve sebze ile kış salatası tarifi tarifi adım adım:
- Pirinci akan suyun altında durulayın ve yaklaşık iki saat bekletin.
- Ana bileşen "iliklerine" iken domateslerim ve et kıyma makinesinden geçiyoruz.
- Ampuller kabuktan soyulur ve parçalara ayrılır.
- Saflaştırılmış havuç, sıradan bir rende ya da "Korece" - pipetler üzerinde ovuşturur.
- Tatlı biber tohumlardan temizlenir ve ayrıca şeritler veya küçük kareler halinde kesilir.
- Yeterli bir emaye kabı aldık, tüm sebzeleri döküp karıştırın. Onu bitkisel yağla doldurup yaklaşık bir saat boyunca ılımlı bir ateşe veriyoruz.
- Pişirme sırasında, tava içeriği, yanmayı önlemek için periyodik olarak karıştırılır. Bir saat kaynatıldıktan sonra sebze karışımına pirinç, şeker, tuz, ince kıyılmış biber ve sirke ekleyin. Düzenli olarak karıştırarak 30 dakika daha pişirin.
- Salatası, sterilize edilmiş kavanozlarda pilav ile birlikte bırakır, bunları yuvarlar ve sıcak bir battaniyeye sarmaktadır. Bu tarife göre, bitmiş ürünün yaklaşık 8 litresini almalısınız. Tamamen soğuduktan sonra, bankaları serin bir yere koyarız. Çok basit ve lezzetli!
Kış için pirinç ve domates salatası tarifi - sirke olmadan
Sirke olmadan pirinç ve domates salatası - yemek pişirmek için gerekli malzemeler:
- olgun domates - 3 kg
- tatlı biber - 0,5 kg
- havuç ve soğan - her biri 0.5 kg
- pirinç haşlanmış - 1 bardak
- bitkisel yağ - 1 cam
- şeker - 0,5 bardak
- tuz - 1.5 yemek kaşığı.
- karabiber ve sarımsak - istek ve tat
Tarifi "kışın pirinç ve domates salatası" tarifi ile adım adım talimat:
- Taze sebzeler, temiz ve kesilmiş - küçük parçalar halinde domates ve soğan ve rendeleyin havuç.
- Yemek pişirmek için büyük bir emaye tencere seçin. Tankta yağı boşaltın, uyuyakalık tuz ve şekere koyun, orta ateşe koyun. Daha sonra dilimlenmiş domatesleri koyarız;
- Şimdi tavaya gitmek için tatlı biber, soğan ve havuç dönüşü. Sebzeler gübreye devam ediyor, tam bir yumuşamaya yol açmıyor - domatesler ve tatlı biberler biraz sıkılığını korumalı.
- En sonunda haşlanmış pirinç, kıyılmış sarımsak ve biber eklenmelidir. Karıştırın ve kaynatın. Ateşten alın ve hemen önceden sterilize edilmiş kavanozlara bir salata "paketi". Kapaklar ters çevrildikten ve sıcak bir battaniye ile kaplandıktan sonra. Lezzetli ve doyurucu salata hazır!
Kış için pirinç ve kabak salatası - çok değişkenli yeni bir tarif
Multivark'taki pilav ve kabak salatası tarifi:
- pirinç - 100 gr.
- havuç ve soğan - her biri 1 adet.
- kabak - 3 adet.
- sarımsak - 4 diş
- domates salçası - 2 yemek kaşığı.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
- tuz - 1 çay kaşığı.
- şeker - 1 çorba kaşığı.
- karabiber tozu - ½ çay kaşığı.
Kışın pirinç ve kabak salatası hazırlanmasının aşamalı bir açıklaması:
- Yıkanmış pirinç, multivarkın kasesine konur ve suyla (5 bardak) doldurulur. "Makarna" modunu ayarlayın ve 10 dakika pişirin. Bir kevgir içine atıyoruz ve su akışı altında durulanıyoruz.
- Kabak küçük küpler halinde kesilmiş, soğan doğramış, rendelenmiş havuçları rendelemiş, sarımsakları bıçakla iyice doğrayın.
- Bitkisel yağ, çoklu etkiye dökülür, havuç ilave edilir ve 4 - 5 dakika ("Multipovar" modu) kızartılır.
- Kabak, domates salçası, tuz, şeker ekleyin ve "Quenching" modunu söndürün - yarım saat daha.
- Şimdi kasenin içine yarım pişirilmiş pirinç dökün ve 30 dakika pişirin.
- Sıcak salata, sterilize edilmiş kavanozlarda uzanırız, rulo ve soğutulduktan sonra kilerimize koyarız.