- Un - 4 Bardak
- Bitkisel yağ - 1 bardak (yarım - hamur, yarım - kızartma köftesi için)
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Kuru maya - 5 gram
- Sıcak su - 1 bardak
- Patates - 500 gram
- Soğan - 1 Adet
Un, kuru maya, yarım çay kaşığı tuz karıştırın, yağ ve ılık su ekleyin. Hamuru yoğurun, bir kaseye koyun, havlu altında ılık bir yerde 1 saat bekletin. Sonra tekrar hamur yoğurun - ve havlu altında bir buçuk saat daha. Yaklaşan hamur, eşit büyüklükteki parçalara kesilmiş sosis haline getirildi. Her parça düz bir pastanın içine yuvarlanır. Patatesleri tuzlu suda kaynatıp patates püresi haline getiriyoruz. Soğanlar ince doğranmış, kızartılmış ve patates püresine eklenmiştir. Hamur keki üzerine az miktarda doldurun. Biz zalepljajem kenarları ya da bölgeler, bir turta oluşturuyoruz. Benzer şekilde, kalan turtaları oluştururuz. Köfteyi bitkisel yağda kızartın. Bir yanda ilk altın kabuğuna ... ... sonra - diğer tarafta aynı altın kabuğuna. Hepsi bu - patates ile lezzetli mercimek turta hazır! Afiyet olsun.
Porsiyon: 6