- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Sarımsak - 3 Diş
- Ampul - 1 adet
- Kıyma (et veya domuz eti) - 500 gram
- Kendi suyunda domates - 600 gram
- Domates sosu - 300 mililitre
- İtalyan baharatları - 2 bileşen. kaşık
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Makarna ürünleri - 400 gram
- Ricotta peyniri - 300 gram
- Mozzarella peyniri - 200 gram
- Parmesan Rendelenmiş - 100 Gram
- Yumurta - 1 adet
- Maydanoz - - Tadı
Sarımsakları ince doğrayın. Soğanları ince doğrayın. Mangalda, zeytinyağı, hafif kızartma soğan ve sarımsak ısıtın. Ailenin odadan çığlık atmaya başladığı ana kadar kızartmalısın: "Anne, lezzetli bir şeyler mi pişiriyorsun?" Kıyma ve sarımsak ekleyin, kahverengi kıyma kadar kızartın. Daha sonra kendi meyve suyunuzdaki domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Baharatları ekleyin, karıştırın ve sosu kalınlaşana kadar orta ateşte 5-6 dakika daha pişirin. Makarna al dente demiştik. Mozzarella, parmesan ve ricotta rendesi. Bir kaseye üç çeşit peynir karıştırın ve yumurtayı kırın. Karıştırınız. Güzel bir peynir kütlesi olmalı. Makarna, peynir ve sosu kıyma ile karıştırın. Biraz sos bırak - tencereyi üstüne doldururuz. Makarna karışımını pişirme kabına yayın. İstenirse kalan sos ile üst - az miktarda rendelenmiş peynir serpilir. 180 derece yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Makarna, kıyma ve peynirli güveç hazırdır. Sıcak servis ederiz. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4