- hamur - 600 gram (tatlı maya)
- Somon filetosu - 180 gram
- mantarlar - 120 gram (kızarmış)
- soğan - 100 gram (pasajlı)
- patates - 100 gram (pişmiş)
- yumurta - 1 adet
- Tereyağı - 20 gram
Somon küçük dilimler halinde kesilir ve tereyağında kızartılır. Daha önce hazırlanan hamur, ikiye bölünür ve dikkatle yuvarlanır. Her bir kekin ortasında, soğanlar, kızarmış somon parçaları ve ince kıyılmış haşlanmış patates ile kızartılmış mantar tabakaları bulunur. Kulebyaki'nin kenarları, keki bir balık şeklinde yapmak için kıstırılmalıdır. Yaklaşık 20 dakika boyunca ılık bir yere koyunuz, böylece hamur doldurulur ve dolgu ile ıslatılır ve hazır olana kadar pişirilir. Kulebyak yeşilliklerle süslendikten sonra servis edilmelidir. Tereyağı, hardal sosu veya balık havyarı ana yemekten ayrı olarak servis edilir.
Porsiyon: 2