- Patates - 1 Kilogram
- Buğday Unu - 400 Gram
- Ayçiçek yağı - 40 Mililitre
- Tavuk yumurtası - 1 adet
- Tarçınlı zemin - 10 gram
- Şeker kumu - 100 gram
- Ekmek kırıntıları - 100 gram
- Kiraz - 300 gram
Yani, dediğim gibi, bu tarifin ana rolleri patates ve kiraz. Patatesleri pişene kadar tuzlu suda kaynatıyoruz. Bu arada, ekmek kırıntılarını hazırlayacağız: bunun için, bisküviler ayçiçeği yağında kızarıncaya kadar kızartılmalıdır. Şeker, tarçın ve biraz su karıştırın. Haşlanmış patatesler bir kıyma makinesinden geçirilir. Aşırı sıvı sıkıyoruz. Kaydırılan patatesleri, yumurtayı, küçük ayçiçek yağını ve ununu karıştırın. Ortaya çıkan karışımdan hamur yoğurmanız gerekir. Mesem, yaklaşık 5-7 dakika kadar hamurun ellerini rahatça çıkarmaya başlamasına kadar. Ortaya çıkan hamur iki kısma ayrılır. Bir parça ince (3-4 mm) bir tabaka halinde yuvarlanır ve küçük kareler halinde kesilir. Her meydanın ortasında, şekerle biraz tarçın ve çukursuz bir çift çile koyun. Gobovetleri bir top haline getiriyoruz. Hamur bitene kadar topları yapıyoruz. Paralel olarak, ateşe bir tuz tuzlu su koyduk. İlk gobovit grubunu kaynar suya koyduk ve pişirmeye başladık. Gelir gelmez, bir gürültü çıkarırız ve büyük bir gemiye koyarız. Orada kızarmış ekmek kırıntılarının yarısını koyup her şeyi iyice karıştırıyoruz. Gomel oyuncularının ilk partisi hazır - şimdi aynı şekilde şekilleniyor ve ikinci parti yapıyoruz. Ekşi krema ile lezzetli servis yapın. Tadını çıkarın!
Porsiyon: 3-4