- Süzme peynir - 500 gram (pazar kullanın veya yüksek yağ içeriği ile)
- Şekerlenmiş meyveler - 100 gram (veya marmelat)
- Ceviz - 2 Art. kaşıklar (ince doğranmış)
- Tereyağı - 100 Gram
- Süt - 2.5 bardak
- Sarısı - 2 adet
- Şeker - 100 Gram
Süzme peynirini tülbentten geçirin (birkaç katman). Daha sonra bir elek içinden taşlayın veya bir kıyma makinesinde ilerleyin. Sarı ile şeker eziyet, süt dökün. Karışımı metal bir kaseye dökün ve kaynatılmadan su banyosunda karıştırın, kitleyi kalın bir hale getirin. Daha sonra, plakadan çıkarın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Şimdi uykuda vanilya şekeri, fındık ve doğranmış şekerlenmiş meyveler (veya marmelat). Hafifçe karıştırarak birkaç ziyaret için süzme peynir ekleyin. Karışımı gazlı beze (2 kat) aktarın. Kenarları sıkıp bağlarız, bir çanta oluşur. Gece için çantayı askıya alın, ardından karışımı bir pasochnitsu'ya (veya başka bir forma) kaydırın ve yükü aşağı doğru bastırın. Buzdolabına 3-4 saat transfer. Gazlı bez çıkarır ve masaya servis ederiz.
Porsiyon: 4-6