- Margarin - 200 gram
- Krem - 500 Mililitre
- Ayçiçek Yağı - 125 Mililitre
- Ekşi krema - 200 gram
- Yumurta - 12 adet
- Tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- Şeker - 1 bardak
- Un, isteğe bağlı - 500 gram (kabaca, testin yoğunluğuna göre yönlendirin)
- Maya, sopa - 0.5 adet
- Vanilya, paket - 2 adet
- Yumurta akı - 4 adet (sır)
- Şeker - 1,5 bardak (sır)
1. Ayrı bir kapta eritilmiş margarin, yarım litre krema, yarım bardak ayçiçek yağı, ekşi krema, sekiz yumurta, tuz, şeker (bir bardak) dökün. Isınmak, taze süt, ufalanmış maya (bir yerde bir kibrit kutusu) almak için un ekleyin (orta krep yoğunluğu olmalıdır). 2. Pişirme kabını hazırlayın. Margarin ile yağlayın ve un serpin. Unu kalıba dökmek ve daha sonra oraya dokunmak gereklidir (böylece un, duvarlar ve kalıbın dibi boyunca düzgün bir şekilde yayılır). Kekleri yüksek hale getirmek için, mutfak kağıdını forma koymanız ve sonra ekleyiniz. 3. Tahtada, bir fincandan hamurun yarısını koyun (önce tahtaya un serpiştiriyoruz). Kesilmiş kuru kayısı ve kuru üzümleri hamurla karıştırıyoruz. 4. Parçaları testten ayırmak ve bunları kalıplarla üçte bir oranında doldurmak için gereken parçalar. Yaklaşık otuz dakika, prova için, duralım. Kalıpları 180 derece fırında pişirmeye koyulduktan sonra (yumurta yağlamayın). 5. Kuru köpüğün içindeki sır için, proteinleri ezeceğiz ve şekeri arayacağız. Pastalar pişirildiğinde, bir havlu üzerine serpilir ve sonra bir tahtaya koyulur, serin olduğunda, sır yayılır. 6. Pastalar hazır. Çok renkli tozlarla süsleyebilirsiniz.
Porsiyon: 6