- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- Domuz eti - 3 adet (biftek)
- Brüksel lahanası - 250 gram
- Biber ve tuz - - Tadına
- Soğan - 1 Adet
- Şampiyonlar - 200 Gram
- Havuç - 1 adet
1. Havuç ve soğanı temizleriz, küçük parçalar halinde keseriz. Mantarları yıkarız, temizleriz, tıpkı soğan ve havuç keserken, küçük mantar parçalarını keseriz. 2. Tavaya küçük ayçiçek yağı dökün, ısıtın, doğranmış soğanı oraya atın ve şeffaf bir renge saklayın. Kıyılmış mantar ve havuç ekleyin ve kapak kapalı, güveç, karıştırın yaklaşık on beş dakika ekleyin. Şimdi lahana ve on dakika dana eti ekleyin. Gerekirse, az miktarda su ekleyebilirsiniz. 3. Yağı bitkisel yağla yağlayın ve üzerine domuz eti koyun. Fırını ısıtıyoruz ve otuz ya da kırk dakika boyunca bir fırın tepsisini bifteklerle gönderiyoruz. Her on beş dakika, bira ya da su ile, biftek üzerine serpin. 4. Hazırlanan biftekleri bir tabağa koyduk. Haşlanmış sebzeler onlara çok iyi uyacaktır. Haşlanmış pirinç ekleyebilirsiniz.
Porsiyon: 3