- un - 1 bardak
- yumurta - 3 adet
- pastırma - 2 adet
- rendelenmiş peynir - 1 bardak
- Fesleğen - 1 tatlı kaşığı
- toz buttermilk - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1 adet
- öğütülmüş biber - 1 adet
Kızartma tavasını önceden ısıtın ve ince doğranmış pastırmayı kızartın. Düşük ısıda tereyağı eritin. Sonra un ekleyin. Bir tahta kaşıkla hamur yoğurun. Çırpma yumurta ekleyerek. Bundan sonra, ısıyı kapatın ve bir süre dövmeye devam edin. Hamurun küçük toplarında pastırma, yeşillik, karabiber ve 1/4 çay kaşığı tuzunu kapatın. Çörekler fırın kâğıdı üzerine bir fırın tepsisine koyun. Fırında pişirmek, kaba bir gölgeden yaklaşık 10 dakika önce fırında yuvarlanır. Sıcağı 350 ° C'ye düşürün, altın kahverengi olana kadar 15 dakika daha pişirin. Ardından, fırını kapatın ve altlarını bir kürdan veya çubukla delinmesi gereken çörekler seçin. Ardından çörekler bir soğutma fırına koyun - 15-20 dakikaya ulaşın. Sıcak çörekler sıcak servis etmek en iyisidir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6