- limon kabuğu - 2 adet
- un - 2 1/2 bardak
- şeker - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 6 Art. kaşık
- kızılcık - 1 1/4 Bardak
- yumurta - 1 adet
- yumurta sarısı - 1 adet
- yağlı krem - 1 bardak
1. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Parşömen kağıdı ile büyük bir tavaya dantel yapmak için. Tereyağı parçalara ayırdı. Kızılcıkları kabaca doğrayın. Kabuğu limonla ve kabuğu soyularak çıkarın ve 1 1/2 yemek kaşığı lezzet elde etmek için ince bir şekilde kesin. Limonlar diğer kullanımlar için ayrılmıştır. Bir gıda işlemcisinde, un, 1/2 bardak şekeri, kabartma tozu, tuzu, tereyağı ve ziği karıştırın, karışım kırıntılara benzene kadar. Büyük bir kaba koyun. Küçük bir kasede, taze kızılcık ve 3 yemek kaşığı şeker karıştırın. Meyveleri una ekleyin ve karıştırın. Dondurulmuş kızılcık kullanırsanız, sadece una ekleyin. 2. Küçük bir kasede, yumurtayı ve yumurta sarısını hafifçe dövün. Yumurta karışımını un karışımına ekleyin ve karıştırın. 3. Un serpiştirilmiş yüzeyde, hamuru yaklaşık 20 cm çapında ve 2.5 cm kalınlığında bir daireye yuvarlayın.Bir çerez kesici veya şekil kullanarak, halkaları hamurdan kesin. Bunları un içine yuvarlayın ve birbirinden 2.5 cm uzaklıkta bir fırın tepsisine koyun. 4. Fırının ortasında, soluk altın rengi olana kadar 15 ila 20 dakika fırında çörekler. Ekşi krema veya çırpılmış krema ile sıcak çörekler servis yapın. Polietilen film veya folyo ile ayrı ayrı paketlenmiş çörekler, 1 gün boyunca buzdolabında veya 1 hafta boyunca dondurucuda saklanmalıdır.
Porsiyon: 8